只要有酒精，就会有宿醉——但目前还没有治愈方法。虽然我们不缺少晨后小贴士，但我们没有一种药片或饮料可以立即减轻恶心和疲惫的症状。

记者肖内西·毕肖普·斯塔尔（Shaughnessy Bishop Stall）开始调查原因，结果悬而未决：第二天早上，一名男子寻求治疗（现在从企鹅兰登书屋（Penguin Random House）出来）。Verge向Stall主教讲述了宿醉的文化历史，为什么你的宿醉和我的不同，以及是什么让我们无法治愈宿醉。

为了清晰起见，本次访谈已稍加编辑。

我想只要我们喝酒，宿醉就会发生。宿醉的第一个文化指代是什么？

我认为这取决于你对某些诗歌和书籍的信仰。希伯来文化早期的塔木德传统实际上表明，是一束葡萄而不是一个苹果把亚当和夏娃扔到了这个地球层面上，因此这几乎可以被视为第一个真正创造人类的宿醉。后来，我们看到诺亚真的在酿酒，喝得酩酊大醉，然后在这个可怕的早晨醒来，他袭击了他的兄弟，**了一个持续几个世纪的分裂。

甚至我们所认为的英国文学的第一本书《贝奥武夫》也因为战前一天晚上喝得太多而被所有的战士们击倒。事实上，在整个历史上，有相当多的例子表明，由于前一天晚上不合时宜地喝下了勇气，战争失败了，帝国甚至崩溃了。

“宿醉”这个词怎么说？最近怎么样？

这是一种比语言更古老的疾病的最新术语。早在1902年左右，“宿醉”这个词就没有出现在写作中，在一本名为《荒诞词典》的书中，这是一个非常随意、滑稽的引用。在那之后，直到大约20年后，就在两次世界大战之间，才很难找到另一个关于这个词的提法。今天，你会看到它成为词汇中非常流行的一部分，现在它在世界各地的语言中被广泛使用。

从生理学上讲，什么是宿醉？

有很多不同意见，令人惊讶的是，我们对科学条件及其工作原理知之甚少。我所能做的最好的解释就是，它首先是一种免疫系统反应。这实际上是我们的身体对一种有毒的危险反应过度，而这种危险始于酒精在体内开始分解，从而产生多米诺骨牌效应。

当酒精被分解时，我们体内会有这些难看的化学物质引起免疫反应。然后你全身发炎，甚至你的内脏**细胞也会发炎，变得僵硬，无法吸收水分。同时，酒精是一种利尿剂，所以它会导致身体失水。有不同的系统被触发，但同样，我认为这个过程是我们免疫系统的过度反应。

当我们谈论宿醉时，是否会出现语言障碍？人们在描述不同的现象吗？

绝对地纵观历史，人们经常交替使用“醉醺醺”和“醉醺醺”这两个词，就像在海上棚屋里，人们唱的是一个喝醉的水手，很明显他是醉醺醺的。

“宿醉”对不同的人意味着不同的事情。我们都会以不同的方式宿醉，就像我们以不同的方式喝醉一样。酒精是一种神秘的分子，它以我们仍然不了解的方式影响着我们的身体，因此语言的滑动几乎是必要的。这是我们正在经历的不同的事情。这是主观的，这也是为什么研究和找到治疗方法如此困难的部分原因。

通常，当我谈论“治愈”我自己的宿醉时，我已经解决了胃痛、恶心、头痛和肌肉疼痛，这些都是与急性宿醉相关的问题。但剩下的是那种疲惫、空虚和不高兴的感觉，这可能是酒精引起的疲劳。有些人说，如果他们累了，他们就被“挂”了，其他人不会认为这是一个标准，你知道吗？

你遇到过哪些荒谬可笑的宿醉解决方案？

我认为最有趣的是那些荒谬和奇怪的东西，然后我在挖掘更多的东西后意识到，它们背后有一些科学的东西。例如，你会看到的最一致的事情之一可以追溯到古罗马时期，甚至更早，就是第二天早上吃鸟蛋的想法，不管它们是腌制的还是上油的。当然，在几千年来的许多文化中，鸡蛋一直是早餐。

然后我了解到鸡蛋中含有相当高剂量的一种叫做半胱氨酸的氨基酸，这基本上是我能找到的神奇疗法。煮白菜也是一样。有很多关于卷心菜的诗，我不确定这是否是一个隐喻，但事实证明卷心菜会进入人体并排出毒素。

我还尝试了一些更为深奥和不太受支持的治疗方法，比如在腋窝里挤一块柠檬。或者在中世纪的英国，你应该在袜子里放一片铁杉，然后带着它到处走。有了这些，我不知道有多少医学概念与他们应该能够神奇地避免宿醉。

宿醉疗法的研究现状如何？

作为一种医疗状况，目前还没有太多的研究。来自世界各地的10位科学家每年聚会一次，讨论他们的学术发现。他们真的在寻找宿醉的根本原因，他们是一个非常独立的群体，与那些自上而下关注宿醉的创业人士不同。

这两组人似乎彼此都不认识。研究人员对解决宿醉毫无兴趣，他们只关注宿醉的原因，甚至不会讨论解决宿醉的方法。同时，还有宿醉天堂诊所，在那里你可以静脉注射不同的维生素、矿物质和电解质。但这相当有限。

为什么我们还没有找到治疗方法？似乎缺乏科学研究和信任？

在我研究这本书的十年左右的时间里，我一定看到了数百家“宿醉治疗”公司的创建和消失。有这么多的尝试，即使现在，我会每天联系。这是一项持续不断的努力，但即使是在研究之外，我认为该行业在教育人们和营销任何治疗方法方面还没有被弄清楚。

对于宿醉疗法也有很多怀疑。出于某种原因，很多人都知道我们可以把人送上太空，但他们认为我们根本无法治愈常见的宿醉。让我感到困惑的是，人们是如何**的，即使与我们能够科学地做的其他事情相比，这本不应该那么困难。也许它只是指出了一些人类不需要治愈这件事，这样我们就不会一直喝醉。