你能吃芒果皮吗？
吃芒果皮取决于几个不同的因素。这是一个很好的例子芒果中的化学物质，以及一种可能引起恶劣反应的化学物质。
芒果皮的营养和毒素
虽然芒果核不被认为是可食用的，但有些人确实吃芒果皮。皮肤有苦味，但果皮含有几种有益健康的化合物，包括强大的抗氧化剂芒果苷、去甲肾上腺素和白藜芦醇。
然而，芒果皮也含有漆酚，这是一种在毒常春藤和毒橡树中发现的刺激性化合物。如果你对这种化合物敏感，吃芒果皮会引起严重的反应，可能会让你去看医生。接触性皮炎在处理芒果藤或剥水果时更为常见。有些人吃芒果会有反应，即使芒果去皮了。如果你对毒常春藤、毒橡树或毒漆树有强烈反应，你可能希望避免食用芒果皮带来的风险。除了芒果，开心果坚果是另一种可能导致漆酚接触性皮炎的食物。
芒果皮反应的症状
来自漆酚的接触性皮炎，无论是来自芒果皮还是其他来源，都是IV型超敏反应。这种反应是延迟的，这意味着症状不会立即出现。对于第一个反应，可能需要10到21天才能出现症状，到那时可能很难确定反应的来源。一旦漆酚过敏发展，接触会导致48至72小时内出现皮疹。皮疹的特征是红肿，有时伴有条纹、丘疹、水泡或水泡。它可能出现在嘴上和周围，并延伸到喉咙和眼睛。
在少数情况下，皮疹会在一两周内自行消退。然而，皮疹可能持续长达五周。抓挠皮疹可导致感染，通常由葡萄球菌或链球菌引起。感染可能需要抗生素。在严重过敏反应的情况下，可能发生全身过敏反应。
肥皂和水可以用来去除皮肤上的漆酚痕迹，但大多数人直到皮疹出现才知道自己有问题。过敏反应可通过口服抗组胺药（如苯那普利）、局部抗组胺药或类固醇泼尼松或曲安奈德（在极端情况下）治疗。
工具书类
- 谢内费尔特，菲利普D(2011). "皮肤病的草药治疗”。草药：生物分子和临床方面（第二版）。美国佛罗里达州博卡拉顿：华润出版社。
- 斯蒂比奇，A。s雅甘，M。；沙尔马，V。；Herndon，B.和蒙哥马利，C(2001). "具有成本效益的接触后预防毒葛皮炎”，《国际皮肤病杂志》，39（7）：515-518。
- 发表于 2021-09-06 23:23
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- 分类：化学
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