中国筷子
筷子在中国饮食文化中扮演着重要的角色。筷子在汉语中被称为“快子”，在古代被称为“竹”（见上图）。3000多年来，中国人一直把快子作为主要的餐具之一。
筷子的历史
据《礼记》记载，商代（公元前1600年至1100年）使用筷子。司马迁（约公元前145年）在《史记》中提到商代最后一位国王周代（约公元前1100年）使用象牙筷子。专家认为，木筷子或竹筷子的历史可以追溯到比象牙筷子早1000年左右。青铜筷子发明于西周（公元前1100年至公元前771年）。在中国马王堆发现了西汉（公元前206年至公元24年）的漆筷。金筷子和银筷子在唐代（公元618年至907年）开始流行。人们相信银筷子可以检测食物中的毒物。
制作它们的材料
根据制作筷子所用的材料，筷子可分为五类，即木筷子、金属筷子、骨筷子、石筷子和复合筷子。竹筷和木筷是中国家庭最常用的筷子。
如何不用筷子
使用筷子时有几件事要避免。中国人吃饭的时候通常不打碗，因为这种行为过去是乞丐所做的。不要将筷子直立插入碗中，因为这是一种专门用于祭祀的习俗。
如果你真的对筷子感兴趣，你可能想参观上海的会子博物馆。博物馆收藏了1000多双筷子。最古老的是唐代。
- 发表于 2021-09-10 21:30
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- 分类：历史
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