化学中脱水反应的定义

脱水反应是两种化合物之间的化学反应，其中一种产物是水。例如，两个单体可以反应，其中一个单体的氢（H）与另一个单体的羟基（OH）结合，形成二聚体和水分子（H2O）。羟基是一个较差的离开基团，因此可以使用Bronsted酸催化剂帮助羟基质子化形成-OH2+。水与羟基结合的反向反应称为水解或水合反应。...

脱水反应是两种化合物之间的化学反应，其中一种产物是水。例如，两个单体可以反应，其中一个单体的氢（H）与另一个单体的羟基（OH）结合，形成二聚体和水分子（H2O）。羟基是一个较差的离开基团，因此可以使用Bronsted酸催化剂帮助羟基质子化形成-OH2+。水与羟基结合的反向反应称为水解或水合反应。

A visual representation of a dehydration reaction

常用作脱水剂的化学品包括浓磷酸、浓硫酸、热陶瓷和热氧化铝。

脱水反应与脱水合成相同。脱水反应也称为缩合反应，但更确切地说，脱水反应是一种特定类型的缩合反应。

脱水反应实例

产生酸酐的反应是脱水反应。例如，乙酸（CH3COOH）通过脱水反应2 CH3COOH形成醋酸酐（（CH3CO）2O）和水→ （CH3CO）2O+H2O脱水反应也涉及许多聚合物的生产。

其他例子包括：

醇转化为醚（2 R-OH）→ R-O-R+H2O）
醇转化为烯烃（R-CH2-CHOH-R）→ R-CH=CH-R+H2O）
酰胺转化为腈（RCONH2→ R-CN+H2O）
二烯酚苯重排
蔗糖与浓硫酸的反应（大众化学演示）

发表于 2021-09-15 16:39
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分类：化学

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