化学和其他科学中的质量测量是使用天平进行的。有不同类型的秤和天平，但在大多数仪器上可以使用两种方法来测量质量：减法和皮重法。

关键要点：使用天平测量质量

• 天平或天平是在科学实验室里用来测量质量的仪器。
• 测量质量的一种常用方法是给秤皮重并直接测量质量。例如，这就是人们衡量自己的方式。
• 另一种常用方法是将样品放入容器中，测量容器和样品的质量。样品的质量是通过减去容器的质量得到的。

天平的正确使用

在使用天平之前，采取一些初步步骤是很重要的。这将有助于确保您获得最精确的测量。

• 在进行质量测量之前，确保您了解如何使用天平。
• 天平应清洁且无碎屑。
• 天平应位于水平面上。
• 切勿将样品直接放在天平上。应使用称重船、称重板或其他容器来装载样品。在实验室中使用的某些化学品可能会腐蚀或损坏称重盘的表面。此外，确保容器不会与样品发生化学反应。
• 如果天平有门，在测量前一定要关上。空气运动影响质量测量的准确性。如果天平没有门，在测量质量之前，确保该区域没有气流和振动。

差分法或减法求质量

如果你放置一个装满样品的容器并称重，你得到的是样品和容器的质量，而不仅仅是样品的质量。要找到质量，请执行以下操作：

样品质量=样品/容器质量-容器质量

1. 将秤归零或按下皮重按钮。余额应为“0”。
2. 测量样品和容器的质量。
3. 将样品分配到溶液中。
4. 测量容器的质量。使用正确数量的有效数字记录测量值。这将取决于具体的仪器。
5. 如果重复此过程并使用相同的容器，请不要假定其质量相同！当您测量小质量或在潮湿环境中工作或使用吸湿性样品时，这一点尤为重要。

皮重质量

在秤上使用“皮重”功能时，确保读数从零开始。通常，有一个贴有标签的按钮或旋钮来给天平去皮。对于某些仪器，您需要手动将读数调整为零。电子设备会自动执行此操作，但需要定期校准。

1. 将秤归零或按下皮重按钮。刻度读数应为“0”。
2. 将称量船或盘子放在秤上。无需记录此值。
3. 按下磅秤上的“皮重”按钮。天平读数应为“0”。
4. 将样品添加到容器中。给出的值是样品的质量。使用适当数量的有效数字进行记录。

误差来源

无论何时进行质量测量，都有几个潜在的误差源：

• 阵风可能会使质量上升或下降。
• 浮力会影响测量。浮力与置换的空气量成正比，受温度和压力波动引起的空气密度变化的影响。
• 水在冷物品上的凝结可能会增加表观质量。
• 灰尘积聚会增加质量。
• 潮湿物品的水分蒸发可能会随时间改变质量测量值。
• 磁场可能会影响电子秤的部件。
• 温度变化会导致天平的组成部分膨胀或收缩，所以在热天进行的测量可能不同于在冷天进行的测量。
• 振动可能导致难以获得值，因为它会波动。

它是质量还是重量？

记住，天平会给你一个质量值。不管你是在地球上还是在月球上测量，质量都是一样的。另一方面，月球上的重量会有所不同。虽然互换使用质量和重量这两个术语很常见，但它们在地球上只是相同的值！

来源

• 《化学与物理手册》，第44版，美国克利夫兰：化学橡胶出版公司，第3480-3485页。
• 罗西，塞萨尔；鲁索、弗拉维奥；Russo，Ferruccio（2009年）。古代工程师的发明：现在的先驱。机械与机械科学史。ISBN 978-9048122523。