不同的文化和民族每年秋天都庆祝丰收，庆祝活动通常包括宗教和非宗教因素。一方面，人们祈祷感谢丰收的生长季节，感谢足够的食物过冬，感谢社区的健康和福祉，然后在即将到来的春天里真诚地希望重新获得好运。另一方面，人们也乐于用水果、谷物和蔬菜等作物来换取非农产品，从而使他们的生活更加舒适。全世界的人们，特别是那些从事农业的人们，在生长季节过后都会分享这些共同的元素。

德国感恩节

在德国，感恩节（das Erntedankfest，即感恩节收获节）在德国文化中根深蒂固。Erntedankfest通常在10月的第一个星期日（今年10月4日）举行，尽管全国的时间安排并不严格。例如，在许多葡萄酒产区（德国有很多），葡萄酒商更有可能在11月下旬葡萄收获后庆祝Erntedankfest。无论时间如何，Erntedankfest通常都是宗教性的而非非非宗教性的。德国人的核心是，尽管他们拥有著名的科学、工程和技术魔法，但他们非常、非常接近大自然（“naturnah”），因此，尽管丰收带来的经济利益总是广受欢迎，但德国人永远不会忘记，如果没有大自然的有益引导力量，收成也不会那么好。

正如人们所预料的那样，无论何时举行，Erntedankfest都会包括一些常见的社区活动，如传教士的布道，提醒听众，无论他们取得了什么样的成功，他们都不是靠自己的力量实现的，还有在市中心蜿蜒而行的五彩缤纷的游行，挑选并加冕一位当地美女为收割皇后，当然还有，有很多食物、音乐、饮料、舞蹈，还有热情的狂欢。在一些较大的城镇，焰火表演并不少见。

由于Erntedankfest起源于农村和宗教，你应该对其他一些传统感兴趣。去教堂的人把新鲜收获的作物，如水果、蔬菜及其副产品，如面包、奶酪等，以及罐装食品装进结实的篮子里，就像野餐篮子一样，并在上午中旬把它们带到教堂。在Erntedankfest仪式之后，传教士为食物祝福，教区居民Mohnstriezel将食物分发给穷人。当地工匠和工匠用小麦或玉米制作大型彩色花环，展示在门上，他们还制作各种尺寸的皇冠，戴在建筑物上，并在游行队伍中携带。在许多城镇和村庄，孩子们戴着灯笼在晚上挨家挨户地走来走去（“der Laternenumzug”）。

公共活动结束后，个别家庭聚在家里享受庆祝晚宴，这通常受到美国和加拿大传统的影响。谁没看过大家庭千里迢迢在感恩节团聚的美国电影？幸运的是，感恩节这种多愁善感的一面还没有污染德国的感恩节。最显著的北美影响，对许多人来说，尤其是那些喜欢火鸡富含白肉的人来说，最受欢迎的影响是人们越来越喜欢烤火鸡（“德特鲁萨”），而不是烤鹅（“迪甘”）。

火鸡要瘦得多，因此也比较干燥，而烤好的鹅当然更美味。如果家庭厨师知道他/她在做什么，一只6公斤的好鹅可能是更美味的选择；然而，鹅有很多脂肪。这些脂肪应该排干，保存起来，几天后用来煎土豆片，所以要做好准备。

有些家庭有自己的传统，主菜是鸭子、兔子或烤肉（猪肉或牛肉）。我甚至享受过一条真正壮丽的鲤鱼（我钱包里还有一个用来抵御贫困的秤）。许多这样的餐点都以美味的莫恩斯特里泽尔（Mohnstriezel）为特色。莫恩斯特里泽尔是一种起源于奥地利的甜面包，含有罂粟籽、杏仁、柠檬皮、葡萄干等。不管主菜是什么，配菜都是地域性的，总是令人难以置信的美味和独特。关于Erntedankfest，要记住的主要事情是食物和饮料只是背景。Erntedankfest真正的明星是“die Gemütlichket，die Kameradschaft，und die Agape”（舒适、友爱和Agape[上帝对人的爱和人对上帝的爱]）。