脂肪族氨基酸定义

氨基酸是一种有机分子，其特征是具有羧基（-COOH）、氨基（-NH2）和侧链。一种侧链为脂肪族：...

氨基酸是一种有机分子，其特征是具有羧基（-COOH）、氨基（-NH2）和侧链。一种侧链为脂肪族：

脂肪族氨基酸是含有脂肪族侧链官能团的氨基酸。脂肪族氨基酸是非极性和疏水性的。疏水性随着碳氢链上碳原子数量的增加而增加。大多数脂肪族氨基酸存在于蛋白质分子中。然而，丙氨酸和甘氨酸可以在蛋白质分子内部或外部发现。

脂肪族氨基酸实例

丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、脯氨酸和缬氨酸都是脂肪族氨基酸。

甲硫氨酸有时被认为是一种脂肪族氨基酸，即使侧链含有一个硫原子，因为它与真正的脂肪族氨基酸一样是非反应性的。

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