为什么吃了芦笋后尿液有异味?
不是每个吃芦笋的人都会经历尿液气味的变化。你不用担心,因为这些变化不会伤害你的身体。这只是我们消化食物并将其分配到需要这些营养的部位的自然方式。
芦笋是我们能买到的最健康的蔬菜之一。当然,你已经知道后果了。这种气味来自于芦笋中含有的含硫氨基酸。芦笋令人惊讶的事实是,这种影响可以在摄入15-30分钟内发生。这意味着,如果你在吃了芦笋后碰巧小便,你很有可能会立即“闻到”味道,这就是区别。
大多数人似乎闻不到自己尿液和其他人气味的变化,这对他们来说很重要。多年来一直存在一场争论,究竟是基因还是人类自身的消化系统导致了芦笋中营养物质的分解,从而产生了“刺鼻”的气味。但似乎真正的理论是,“一些人”在基因上能够闻到芦笋的味道,而其他人则没有。这一理论尚未得到证实,科学家们正在进行更多的研究。
一些专家指出,芦笋中的化学物质,如甲硫醇和芦笋胺,是你吃芦笋时产生气味的原因。甲硫醇是一种无色气体,存在于鸡蛋、奶酪、大蒜、粪便甚至血液中。另一方面,天冬酰胺存在于海鲜和乳制品等食品中。已知这种氨基酸受热时会发出不同的气味。当这些酸和气体通过消化混合时,它会产生一种气味,专家认为这是吃芦笋时产生这种气味的原因。
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