什么是冥王星？(pluots?)
名为“pluot®”的植物是一种由李子和杏子杂交而成的植物。Plots®非常甜，因为糖分含量非常高，有多种品种可供选择。实际比例约为70%的李子和30%的杏子，它们看起来主要像李子。它们有很高的营养价值，而且脂肪含量低，是吃零食或增加其他菜肴甜味的理想选择。
普通品种
Plots®有时也被称为“恐龙蛋®”，因为某些类型的水果上有奇怪的斑点。该名称实际上已由加利福尼亚Plot®种植者注册商标，但仍有许多类型的名称听起来很奇怪。“风味手榴弹”、“斑点花花公子”和“风味格洛”等品种相当常见，“手榴弹”和“最后的机会”也是如此。“风味心形”是Plot®中最大的类型之一，心形为黑色和黄色，而“糖纹”则有粉色和黄色条纹，带有斑点红色皮肤。
处理和常用
当水果受到压力时，食客可以判断Plots®已经成熟，并且非常香。人们应该像对待李子一样小心地对待它们。Ploot®甜味使其成为许多食谱的绝佳配料，如冷的夏季水果沙拉。
它们也可以作为冰淇淋或酸奶的原料，或是煎饼上的酱汁。许多人把它们切碎，加入早餐麦片中，使它们变甜。Blended Plots®也适用于冰沙或酒精饮料。
营养信息
Plots®是一种味道浓郁的水果，通常富含维生素A和C，脂肪含量非常低，不含钠和胆固醇。高糖含量使它们非常甜，尽管根据大小，每一个只有大约40-80卡路里。它们主要生长在加利福尼亚州的中央山谷地区，从5月底到9月上市。
杂交起源
许多人怀疑Plots®认为这种奇怪的水果必须经过基因改造，但事实并非如此。Pluots®于1989年首次销售，由加利福尼亚州水果种植者Floyd Zaiger开发。扎伊格花了几代人的时间进行杂交，才最终出现了现代pluot®。Zaiger的作品使用的是“PulcOt”，是十九世纪底由Luther Burbank创作的50-50梅花杏杂交作为额外杂交的基础。
这种杂交的过程非常复杂。气候控制必须准确无误，而花粉要用小刷子小心地转移。Pluots®是Zaiger Genetics的注册商标，目前商店中至少有25种不同的Pluots®品种。
- 发表于 2021-12-01 21:27
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- 分类：美食
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