什么是蛋黄酱有什么用途？(some uses for mayonnaise?)

蛋黄酱是蛋黄、油、盐、柠檬汁和芥末的乳状乳液，在日常使用中通常简称为蛋黄酱。蛋黄酱有许多用途，其中许多与它作为一种食品的吸引力几乎没有关系。它可以用在三明治上，作为调味品的底料，蘸一蘸，甚至用于各种美容治疗。...

Mayonnaise can be utilized for food purposes, but also a variety of every day uses as well.

蛋黄酱是蛋黄、油、盐、柠檬汁和芥末的乳状乳液，在日常使用中通常简称为蛋黄酱。蛋黄酱有许多用途，其中许多与它作为一种食品的吸引力几乎没有关系。它可以用在三明治上，作为调味品的底料，蘸一蘸，甚至用于各种美容治疗。

一些蛋黄酱食谱要求用醋代替柠檬汁，或各种美食油，如橄榄油或红花油。将原料混合，直到蛋黄和油形成稳定的脂肪球悬浮液。这种酱汁几个世纪以来一直是法国烹饪的主食，但直到1905年才在美国上市。

Mayonnaise can be used in the hair for a variety of reasons, such as conditioning and head lice treatment.

也许它最常见的用途之一是作为三明治的调味品，还有番茄酱、芥末和调味品。许多三明治肉都很瘦，这可能会改善它们的味道，但对三明治的整体“口感”影响不大。面包上薄薄的一层蛋黄酱可以提供水分和脂肪的满足感。作为调味品，它在汉堡包、冷切食品和熟食三明治上效果很好。

Mayonnaise can be used as a dipping sauce for chips.

蛋黄酱的另一个用途是作为沙拉酱或酱汁的基础。加上腌菜调味品、切碎的洋葱或卷心菜，可以为鱼菜制作一种很好的鞑靼酱。将它与番茄酱和调味品混合在一起，可以为鲁本三明治提供一种不错的俄罗斯调味品。蛋黄酱也可用作冷沙拉的粘合剂，如鸡肉、金枪鱼或海鲜沙拉。更精致的酱汁可以称其使用基础为在平底锅中加热的额外草药和香料。

French fries are sometimes dipped in mayonnaise.

多年来，消费者已经开发出蛋黄酱的其他用途。有些人更喜欢用番茄酱作为炸薯条的蘸酱，在美国以外被称为薯条。在添加了一点甜味剂后，它也用于某些水果蘸汁。在欧洲的小酒馆和咖啡馆里，除了番茄酱和芥末外，还可以看到盛有蛋黄酱的容器。

一旦消费者离开烹饪界，蛋黄酱的用途就多得惊人：

它可以用作天然护发素。个人可以在头发上按摩一些，就像普通的洗发后护发素一样。然后，患者可以用淋浴帽盖住头部，让酱汁在头发上停留几分钟。它应该彻底冲洗，结果应该是更闪亮和柔软的头发。
蛋黄酱也可用作洗面奶。一个人可以涂一层，就像他涂深层洁面皂一样。15或20分钟后，可将其擦掉，并彻底冲洗面部。酱汁中的油和盐可以恢复水分和去除杂质。
在晒伤的紧急情况下，可以在受影响的区域涂抹冷蛋黄酱。梅奥蛋黄酱的凉爽将减轻疼痛，而油将提供急需的水分。
一些医生现在推荐蛋黄酱来对抗头虱感染。某些种类的头虱对传统的化学处理有很强的抵抗力，但是在头发上留一个带有淋浴帽的蛋黄酱过夜会导致虱子窒息而死。任何残留的虱子都可以用细梳子梳理，七天后重复这个过程。
它也可以用来润滑顽固的环。如果戒指太紧而无法取下，佩戴者可以尝试在整个手指上涂抹大量的蛋黄酱，尤其是戒指下面。蛋黄酱很滑，所以它应该能够很好地减少摩擦，以便能够移除环。
人们还可以去除保险杠贴纸和蛋黄酱残留物。在保险杠贴纸的残余部分涂上一层，几分钟后会使纸张软化并溶解胶水。