什么是恶作剧?(a hoagie?)

取决于一个人访问美国的哪个地区,他可能会发现自己点了一个称为研磨机、英雄、潜艇、鱼雷的超填三明治,或者仅仅是一个小三明治。在宾夕法尼亚州/纽约地区,这种三明治最有可能被称为hoagie,尽管grinder这个词仍然可以互换使用。不管它叫什么,它是一种超大的冷切奶酪三明治,通常放在一个长长的定制烤面包上,让人想起法式面包棍。...
A hoagie, which can also be called a "sub" or "hero" sandwich, includes meat and other toppings.

取决于一个人访问美国的哪个地区,他可能会发现自己点了一个称为研磨机、英雄、潜艇、鱼雷的超填三明治,或者仅仅是一个小三明治。在宾夕法尼亚州/纽约地区,这种三明治最有可能被称为hoagie,尽管grinder这个词仍然可以互换使用。不管它叫什么,它是一种超大的冷切奶酪三明治,通常放在一个长长的定制烤面包上,让人想起法式面包棍。

Salami is often used to make a hoagie.

hoagie商店通常提供几种不同的肉类和奶酪组合,但最常见的两种是美式和意大利式。美式三明治通常含有常见的午餐肉,如博洛尼亚、火腿和意大利腊肠。意大利风格的版本通常省略了博洛尼亚,包括辣的卡皮科拉火腿、意大利腊肠和温和的白奶酪。一些三明治制造商挖出一部分面包来容纳所有的肉、奶酪和调味品。取出的面包可以连同切片卷的末端一起放回盘子上。

Pickles are just one of the topping options for hoagies.

传统hoagie的一个显著特点是调味品丰富。可以添加成堆的新鲜生菜丝,以及洋葱、甜椒、希腊香蕉辣椒和西红柿的薄片。三明治通常涂上大量的油和醋,或者涂上以油为基础的意大利三明治酱。传统的潜水艇通常是冷的,用肉纸紧紧包裹,便于携带。

Italian style hoagies often omit bologna, but American style sandwiches often include it.

围绕着hoagie的起源有几种理论,所有这些理论都以19世纪末的费城为中心。一种理论认为,费城的三明治制造商制造了一种填充过多的便携式三明治,这种三明治在费城附近的一家大型造船厂Hog Island工作的男性中非常流行。这些大三明治被称为“猪三明治”,因为它们的大小和与猪岛工人的联系。最终,以移民为主的人口会把这个名字改成“hoagies”

另一种理论也源于费城庞大的移民人口。在19世纪末和20世纪初,有街头小贩提供各种各样的消耗品,从冰淇淋到蔬菜再到三明治。这些小贩被称为“hokey pokey men”,他们的商品通常被称为“hokey”。随着三明治越来越受欢迎,这个名字也转移到了现在。

不管三明治起源的真实故事是什么,它仍然在美国各地流行。许多三明治店现在将这个名字与潜艇或英雄互换,尽管一些纯粹主义者可能会争辩说,真正的hoagie总是冷的。定制的烤面包在烤箱中可能仍然是温暖的,但肉和调味品应该保持凉爽。

宾夕法尼亚州和纽约地区当地三明治店生产的hoagies很受欢迎,这可能导致建筑物周围形成巨大的线条。传统商店通常与当地面包店签订合同,为他们的三明治提供独特的面包,一旦供应耗尽,店主和顾客的日子就结束了。

  • 发表于 2021-12-02 14:06
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  • 分类:美食

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