什么是黄褐色的港口？(a tawny port?)

甜，强化葡萄酒是葡萄牙风格的葡萄酒。通常是红色，有时也可能是白色，通常作为一种丝般柔滑的甜酒。黄褐色波特酒是一种由红葡萄酿造的葡萄酒。它以其甜甜、坚果味而闻名，是一款中干葡萄酒。...

甜，强化葡萄酒是葡萄牙风格的葡萄酒。通常是红色，有时也可能是白色，通常作为一种丝般柔滑的甜酒。黄褐色波特酒是一种由红葡萄酿造的葡萄酒。它以其甜甜、坚果味而闻名，是一款中干葡萄酒。

为了加强防御，黄褐色的港口必须像其他港口一样与阿瓜登特港混合。这种以葡萄为基础的酒精是一种中性添加剂，有助于防止葡萄酒发酵。由于它的存在，黄褐色的波尔图葡萄酒变得更甜，也更含酒精。在木桶陈酿过程中，黄褐色的波特酒吸收了木桶的味道，赋予它坚果般的口感和琥珀色，这是著名的流行葡萄酒。

A good bottle of vintage tawny port can be purchased at the 20-year mark.

黄褐色的波尔图葡萄酒被认为是生产简单的葡萄酒。然而，根据所需的风格和品种，其酒窖过程可能很短，也可能很长。一些风格的黄褐色葡萄酒可以在生产后立即食用，而另一些可能需要储存20年或更长时间。如果它被描述为黄褐色，那么它很可能已经陈年至少七年了。非陈年黄褐色葡萄酒可能只保存了两年。

Port is made by adding a grape brandy to the wine as it is fermenting.

与其他类型的葡萄酒一样，黄褐色波尔图葡萄酒的价格也会有所不同。有些相对便宜，而另一些可能要花费数百美元（USD）。价格往往会随着这些葡萄酒的陈年而上涨，尽管情况并非总是如此。大多数黄褐色葡萄酒是按年龄分类的，从10岁、20岁、30岁到40岁以上。

它的口味变化使黄褐色波尔图酒成为许多人喜爱的葡萄酒。大多数黄褐色酒都非常奶油味，带有美味的甜点般的味道。有些茶色葡萄酒带有焦糖的味道。有些口味醇厚柔和，但果味浓郁，而另一些则以更丰富的口味为特色，如多层可可、奶油糖果、核桃或芳香檀香

The duration of the cellaring process for Tawny ports can vary greatly.

单宁含量相对较高，甜甜的黄褐色波尔图葡萄酒与黑莓或李子等深色水果混合后味道鲜美。在某些类型的黄褐色葡萄酒中可以找到葡萄干、花生和杏子的味道。然而，并非所有的黄褐色葡萄酒都富含奶油。有些有点酸，甚至脆

非年份黄褐色波特酒的单宁含量通常高于年份葡萄酒。虽然比较干燥，但它们也有成熟、浓郁的味道，比如黑樱桃。干燥剂和醇厚的单宁使葡萄酒的价格更高。一瓶好的古董黄褐色波尔图葡萄酒通常可以在20年后买到。

发表于 2021-12-03 10:48
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分类：美食

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