豆蔻是姜科植物。它原产于热带地区,种子通常用于印度烹饪。为了种植豆蔻,应尽可能地复制其原生热带环境。这种植物需要在温暖的环境中有过滤阳光的湿润土壤。豆蔻植物不能在凉爽的环境中生存,但它们很容易适应在温暖的环境中生长。特殊肥料也能促进生长。
这些植物在温度恒定在72华氏度(22摄氏度)的地方生长得最好。它们可以在稍高的温度下生存,但不能忍受较冷的环境。为了在凉爽的地方种植豆蔻,应该将其种植在室内的容器中。小豆蔻植物的理想位置是浴室,在那里它将受益于温暖和高湿度。
豆蔻植物可以长到12英尺(3.6米),所以任何用来种植豆蔻的容器都需要能够容纳一棵大的植物。由于豆蔻植物在阳光直射下不会茁壮成长,因此容器应放置在接收过滤或间接阳光的区域。当在户外种植豆蔻时,它需要一个经常阴凉的地方。种植豆蔻最好的土壤是肥沃的土壤,它能保持水分,因为这些植物喜欢它们的根部不断湿润。土壤应为弱酸性至强酸性。
插条或幼苗应种植在与先前种植的深度相同的土壤中。种子应种植1.5英寸(3.8厘米)深。种植后,土壤应彻底湿润。豆蔻种子发芽非常缓慢,可能需要两个月才能发芽。
一旦种植,豆蔻植物周围的土壤需要经常浇水。决不允许土壤变干。给植物施高氮低钾肥料可以促进植物的生长。室内植物应比室外植物少施肥。
叶子,有时用来包装食物,可以在任何时候收获。豆蔻籽在烹饪中用作香料。豆蔻植物必须在三年后才能开始生产其标志性的豆荚。豆荚干燥后,种子从豆荚中取出。豆荚可以留在植物上晾干,也可以移走,放在纸巾上晾干。
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