食品储藏室是家庭和餐馆中许多厨房的共同之处,是一个专门用来存放食品或厨房用具的壁橱。食品储藏室一旦位于食物准备区附近,今天可能会被连接到厨房,或者位于地下室或家中其他区域,否则将被视为未使用的空间。食品储藏室通常有一系列的架子以及用于存放较大容器的开放空间。食品储藏室内部的确切配置取决于该空间的食品储藏类型。
最初,食品储藏室被理解为一个阴凉阴暗的地方,在那里可以储存新鲜出炉的面包等易腐食品。事实上,“食品储藏室”一词被认为是从法语单词“pan”中派生出来的,pan的意思是面包。随着时间的推移,食品储藏室的概念从一个简单的面包房扩展到一个可以大量储存必需品的区域。
食品储藏室通常通过储存在空间中的物品来识别。在雇用家政人员的大型家庭中,管家的餐具室通常包括放置托盘和管家在履行职责时使用的其他普通家用物品的空间。烘焙食品储藏室可以存放各种类型的面粉、糖、油以及烘焙过程中必不可少的其他干货。一系列用于用餐的葡萄酒将储存在葡萄酒储藏室中。
如今,厨房食品储藏室通常是位于厨房一端的一个壁橱,用于储存溢出的商业罐装食品、陶器和厨房用具,这些东西无法放在空间的橱柜中。在另一种应用中,食品储藏室可能位于家中的其他地方,用于储存仅用于特殊场合的食品或酒瓶。
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