什么是荣誉制酒吧？(honor-system wine bars?)
荣誉系统酒吧是在荣誉系统上运作的酒吧，允许顾客决定他们欠多少钱，并据此支付。第一家这样的酒吧是由一位名叫Jürgen Stumpf的商人在柏林开设的，他们的成功足以让Stumpf开设更多的酒吧，这也鼓励了该系统向其他地区的推广。当然，理论上，荣誉制度也可以用于啤酒，在啤酒比葡萄酒更受欢迎的地区。
当顾客进入荣誉系统葡萄酒酒吧时，他们支付一定的费用租一杯，然后他们可以品尝任意数量的葡萄酒。晚上结束时，顾客根据他们认为葡萄酒值多少钱以及他们欠多少钱来付款。这类酒吧的成功表明，荣誉制度非常有效，可能是因为人们在社会环境中往往在荣誉制度上付出更多，因为他们感到受到集体群体的压力。
除了提供葡萄酒外，这些机构还提供食品，根据店主的选择，食品可能会在荣誉制度中提供，也可能不会提供。Stumpf's酒吧提供各种各样的食物，其中许多是天然的或健康的，因为这种菜肴在德国很受欢迎，使之成为与朋友共进晚餐和喝几杯葡萄酒的好地方。Stumpf还在他的试点项目中建立了风格迥异的酒吧，以确保它们能吸引广泛的人群。
荣誉制酒吧的概念在不信任的读者看来似乎有些疯狂，但通过允许消费者更多的自由，它们可能会产生更多的收入。人们不仅会倾向于喝更多的葡萄酒，而且可能会被鼓励经常光顾酒吧，成为忠实的顾客。该系统还鼓励人们品尝葡萄酒，更多地了解各种葡萄酒，发展自己的口味。
在采访中，Stumpf表示，他的荣誉系统葡萄酒酒吧非常有利可图，他对自己事业的成功感到高兴。世界各地的许多新闻媒体都报道了这一话题，更多的是将其作为一个新奇的对象，而荣誉系统酒吧也被写进了旅游指南中。如果你发现自己在柏林，他们非常值得一游。
- 发表于 2021-12-22 18:08
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- 分类：商业金融
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