大多数医学专家都认为治疗或预防痛风并不容易，但饮食中富含维生素C和B族维生素，特别是B6和B12，有助于减少炎症和发作。许多护理提供者建议每天补充多种维生素，其中含有高剂量的这些和其他维生素及矿物质。某些其他补充剂，特别是槲皮素和钙，被广泛认为对痛风患者也有用，而摄入常规剂量的鱼油（富含ω-3脂肪酸）也有帮助。不过，总的来说，没有“万灵药”痛风患者通常被建议喝大量的水，进行大量的运动，并吃健康、均衡的饮食，多吃水果、蔬菜和全谷类食物。维生素和矿物质补充剂也有帮助，但通常作为更严格的生活方式计划的一部分效果最好。

痛风基础

痛风是一种疼痛的炎症状态，导致足部和脚踝关节肿胀和受压，通常最严重的部位是大脚趾。它是由血液中高水平的尿酸引起的，尿酸在血液中积累，基本上卡在关节中。尿酸本身并没有问题，在正常水平下，它对身体的许多基本功能都非常重要。但是，当它累积和复合时，可能会引起问题，痛风是可能的后果之一。

大多数医生建议痛风患者改变他们的总体饮食，以帮助自然缓解病情。有些食物富含嘌呤，嘌呤是一种有助于尿酸生成的化合物。嘌呤是存在于人体所有细胞中的天然物质。然而，当嘌呤分解时，尿酸在血流中积累并结晶。尿酸粘附在关节上，引起剧烈疼痛。器官肉、干豆、蘑菇、菠菜、芦笋、牛肉和贝类只是高嘌呤含量食物的几个例子，减少或消除这些通常会有所帮助。

在许多情况下，食用黑浆果、脂肪酸和大豆等瘦肉植物蛋白也可以缓解痛风，或者至少可以减轻痛风症状。一些学者认为，这些食物之所以有帮助，是因为它们富含天然维生素和矿物质。有时服用补充剂也能得到类似的效果，一些维生素对痛风也有帮助。

维生素c

对大多数患者来说，预防痛风和减少发作次数的关键是减少血液中尿酸的含量。含黄酮类化合物的缓释维生素C补充剂通常有助于实现这一目标。维生素C是一种天然降低体内尿酸水平的维生素，通常通过附着在尿酸上并在尿液中排出。

b族维生素

B族中的大多数维生素也是有用的。在这个家族中有八种维生素，虽然它们都是相关的，都是有用的，但在痛风方面有三种：维生素B6、维生素B9（也称为叶酸）和维生素B12（也称为钴胺素）。在高浓度下，这些治疗痛风的维生素会阻碍嘌呤转化为尿酸的酶。

矿物质补充剂

其他几种矿物和化合物也起着类似的作用。槲皮素是一种黄烷醇，就是一个例子。这种化合物天然存在于大多数水果和蔬菜中，但在某些地方也可以作为独立的补充剂，它会阻碍尿酸结合，从而限制尿酸在关节中的积累。类似地，柠檬酸钾和钙钙可以提高身体的pH值，这有助于清除体内的尿酸。

鱼油

鱼油是一种富含ω-3脂肪酸的化合物，定期补充可以减少痛风发作。ω-3脂肪酸是已知的抗氧化剂。一些研究表明，经常摄入这种油的人，通常是胶囊状的，但有时也是液体，可以缓解炎症和减轻关节疼痛，但缓解通常取决于持续的使用方式。一旦一个人停止服用补充剂，他或她通常就不再获得任何好处。

其他预防技巧

大多数专家都认为，健康的生活方式对治疗痛风至关重要，在大多数情况下，最好的方法是结合维生素和矿物质，定期锻炼和整体健康、瘦身和高纤维饮食。多喝水和限制饮酒也有助于降低尿酸水平。