吞食是指吞食某物并将其摄入体内的过程。通常,这个词被用来形容通过口进食,就像人类和许多动物一样。它也可以用来描述细胞或有机体对物质或营养物质的吸收。例如,细胞可以通过吸收营养物质来摄取营养物质。
人类最常通过口腔摄入。一个人可以通过咀嚼和吞咽或单独吞咽来摄取食物和饮料。此外,人类经常通过口腔摄入药物。例如,一个人可能吞下胶囊、药丸或液体药物。有些药丸也被设计成咀嚼而不是吞咽。甚至有一些药物是粉末状的,设计用于在摄入前与食物混合,如苹果酱。
当一个人摄入某种物质时,该物质开始通过胃肠道,这一过程称为消化。食物进入胃,胃酸和酶作用于胃,而胃的肌肉层挤压和混合食物。最后,食物进入肠道。大部分消化,即身体对食物的分解,发生在小肠内。特殊的汁液和酶将食物分解成营养物质,供身体使用,让废物进入大肠并排出体外。。
不幸的是,食物和饮料并不是一个人可能摄入的唯一东西。口腔也可以是微生物、病毒和细菌的入口,这些微生物、病毒和细菌会使人生病。通常,这些东西进入人体是因为它们在准备或储存不当的食物中。有时,当有人上厕所时,他们会进入身体,然后在准备、上菜或吃食物之前忘记洗手。摄入病原体可能会使人暂时患病,但有时病原体的危害足以致命。。
有时,人类会意外地摄入异物,如纽扣、硬币和电池。通常,这些东西在排便时排出体外,不会造成伤害。然而,吞咽电池会导致呼吸困难、呕吐和皮疹。
有趣的是,有些生物体不通过嘴摄取食物。例如,变形虫,一种单细胞生物,可以摄取食物,但不需要嘴巴。取而代之的是,他们将自己包裹在一件消耗品上,然后将食物吸收到体内。细胞以同样的方式摄取,通过细胞膜吸收食物或其他物质,细胞膜是细胞周围的保护屏障。
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