什么是犹太青霉素？(jewish penicillin?)
俚语术语“犹太青霉素”有时用来指鸡汤。鸡汤不含青霉素的抗菌特性，但对轻度感冒和上呼吸道感染的人有益。然而，平心而论，应该注意的是，几乎任何热流体似乎都具有相同的益处。
许多人认为鸡汤是一种舒适的食物。在犹太社区，食物是一些犹太人文化的重要组成部分，人们可能会为感觉不好的家庭成员做饭，而鸡汤是一种常见的选择，就像在外邦人中一样，因为鸡汤有益健康，不太可能使胃不适，而且易于食用。一些犹太人把鸡汤和他们的“祖母”联系在一起，在许多文化中，祖母与食物和舒适感联系在一起。
人们可以把普通鸡汤称为犹太青霉素，也可以把由鸡汤和漂浮的马特佐球组成的马特佐球汤称为犹太青霉素的一种形式。鸡肉和各种鸡肉制品，如schmaltz，都与德系犹太人的菜肴有关，而起源于地中海的Sephardi菜肴则有不同的成分。在经常听到俚语“犹太青霉素”的美国，由于犹太人从东欧移民到美国，许多犹太人的原籍是德系犹太人，这一点并不令人惊讶。。
喝热的液体对感冒患者有很多好处。任何液体都会增加水合作用，这对可能因疾病而失水的人是有益的。热的液体也会打开鼻腔通道，促进鼻腔引流，使呼吸更容易。高温似乎也能减轻炎症。研究表明，从一个开放的碗中消耗液体是很重要的；用吸管喝水似乎没有那么有益。
值得注意的是，尽管有这个名字，犹太教青霉素不应该代替抗生素来治疗感染。虽然许多人发现喝热的液体和休息有助于他们抵抗轻微的感染和炎症，但如果有人仍然生病或症状恶化，应该咨询医生寻求更积极的治疗方案。
犹太青霉素可以用许多不同的鸡汤配方。重要的是要过滤和澄清肉汤，以减少脂肪含量，不应添加奶油等成分，并尽可能保持肉汤的澄清。对于想要某种质地的人，可以添加面条、鸡丝或软化蔬菜等内含物。
- 发表于 2021-12-28 07:59
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- 分类：健康医疗
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