【逾越节餐】的知识问答 - tl80互动问答网

逾越节餐

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什么是法菲尔？(farfel?)

法菲尔是犹太烹饪中最常见的一种配料。传统的法菲尔是用鸡蛋面制成的，鸡蛋面被切碎或破碎成小块，使其呈颗粒状，有点像蒸粗麦粉，而马特佐法菲尔是用粉碎的马特佐饼干制成的。这两种形式都用于各种各样的菜肴中，在许多供应犹太菜肴的市场中都可以找到，特别是在逾越节期间，传统食品在许多犹太人社区非常流行。...

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ryx40531 发布于 2022-01-24 13:11

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什么是格菲特鱼？(gefilte fish?)

作为犹太人食物中较为常见的例子之一，gefilte fish是一种简单的鱼蛋糕，由符合犹太信仰饮食标准的鱼片制成。Gefilte鱼可以用在许多不同的食谱中，在用餐时提供了大量的选择。这里有一些关于gefilte鱼的信息，如何为产品选择鱼的类型，以及如何使用gefilte鱼为任何一餐制作美味的主菜。...

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hfr81007 发布于 2022-01-21 15:36

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什么是查洛塞特？(charoset?)

在犹太传统中，夏洛塞是逾越节逾越节晚餐的重要组成部分。它也可以在逾越节以外的时间提供服务，而且它也被其他国家的人们所采用。许多人把沙罗塞比作酸辣酱或水果果酱，因为它含有各种水果和坚果，可以用勺子舀到其他食物上。香甜可口的食物是家宴中受欢迎的一部分。...

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寡言tie 发布于 2022-01-21 13:18

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什么是犹太青霉素？(jewish penicillin?)

俚语术语“犹太青霉素”有时用来指鸡汤。鸡汤不含青霉素的抗菌特性，但对轻度感冒和上呼吸道感染的人有益。然而，平心而论，应该注意的是，几乎任何热流体似乎都具有相同的益处。...

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aukykgo 发布于 2021-12-28 07:59

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什么是马特佐餐？(matzo meal?)

Matzo餐（也称为matzah餐和matzoh餐）是一种食品，由传统的犹太食品Matzo面包研磨而成。它在犹太菜肴中有着广泛的用途，因此，它通常在出售犹太食品的商店中有库存。商业餐通常有几个等级，从粗到细。你也可以自己做，或者用你自己烤的matzo，或者在商店买的。...

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蒙苏苏苏苏苏丶发布于 2021-12-04 14:04