面包架用作厨房的储藏室、台面、古玩柜和冷却面。这种多才多艺的家具通常由熟铁制成,最初在架子上冷却成批的馅饼,使空气自由流通。敞开的高架子位于一个更宽的木制柜台上,下面是标准的面包架,有抽屉和深架子。
通常,面包架的装饰性很强,背面和侧面都有卷轴和花饰,很容易通过板条架欣赏。过去,每个厨房都有大橱柜和长台面,面包师的架子用来擀面团,装面粉和糖的锡罐,以及存放搅拌碗和器皿罐。它们也是一个安全的地方,可以存放升起来的面团。在烤箱中取出热锅的饼干、面包或馅饼后,可以将它们放在耐热的金属架子上,并在吞食之前适当冷却。在现代化的厨房里,你还可以储存烹饪书、食品加工机和面包机等电器,以及各种各样的锅、松饼罐和饼干片。。
虽然木头或铬可以做成一个漂亮的面包架,但大多数都是铁做的。这些通常被设计成看起来很老,带有旧大陆的古铜色或绿色的铜绿人造饰面。然而,他们的设计也可以是时尚的现代或乡村风格。专门的功能可能包括柜台上方的挂钩,用于悬挂餐具或茶壶架,大理石台面是滚动糕点的理想选择,或者用酒架代替较低的架子。
不烤制面包的人已经将这些架子改造成可以在房子的每个房间使用,也可以在户外使用。当不在厨房时,面包架有时被称为安泰戈尔(anétagère),它可以在客人的浴室里放毛巾和装饰性肥皂,也可以在前面的入口放邮件篮和钥匙。园丁们可以用结实的花盆作为盆景台,在底部放置较重的砾石和土壤,在顶部的架子上放置种子包或手套。
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