如何我自己做太妃糖？(i make my own taffy?)

太妃糖是一种特殊的耐嚼糖果，原料很少。制作太妃糖的艺术可以追溯到两百年前，跨越了不同的配方和稠度。虽然有许多口味的太妃糖，如薄荷、巧克力、香草，甚至肉桂，但最受欢迎的太妃糖是盐水太妃糖，自1883年起在大西洋城制造和销售。...

太妃糖是一种特殊的耐嚼糖果，原料很少。制作太妃糖的艺术可以追溯到两百年前，跨越了不同的配方和稠度。虽然有许多口味的太妃糖，如薄荷、巧克力、香草，甚至肉桂，但最受欢迎的太妃糖是盐水太妃糖，自1883年起在大西洋城制造和销售。

Mint can be used to add flavor to taffy.

如果你想自己做太妃糖，从收集所有原料开始：糖、玉米淀粉、玉米糖浆、无盐黄油和水。盐是可选的，但强烈推荐。如果你喜欢添加调味料，考虑添加剂，如香草或薄荷。要自己做太妃糖，你还需要一些基本的烹饪用具，比如大平底锅、木勺和糖果温度计。

要自己做太妃糖，你需要习惯厨房凌乱的想法。根据定义，太妃糖是粘性的，由于混合的性质，溢出物很常见。混合所有成分后，加热直到混合物沸腾。当这种情况发生时，从炉子上取下平底锅，让它冷却几分钟。

下一步是制作自己的太妃糖最重要的步骤之一。先用黄油抹手，准备好拉。让太妃糖如此特别的是当你拉和滚动时形成的空气稠度。这需要10到15分钟，取决于混合物的大小。当你自己大量制作太妃糖时，寻求帮助可能是明智的，因为几分钟后拉太妃糖会让人筋疲力尽。在牵引阶段的某个时候，应添加着色剂和调味品等添加剂。为了让您自己的太妃糖更具吸引力，您可以选择混合颜色或随意调整样式和尺寸。。

一旦太妃糖变得太难拉，是时候把它卷起来，切成一口大小的小块了。太妃糖可以用蜡纸包起来，存放几个月。

发表于 2022-01-21 08:52
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分类：美食

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