什么是蒙古烤肉？(mongolian bbq?)
蒙古烤肉或蒙古烤肉是一种炒菜风格，允许用餐者选择自己的配料和酱汁，根据自己的口味组合一道菜。一些中国和其他亚洲餐厅提供蒙古烧烤和其他菜单项目，一些餐厅专门提供这种风格的炒菜。如果你有大煎锅或煎锅，你也可以在家里做这道菜。定制选项可能会吸引挑剔的用餐者。
尽管有这个名字，但蒙古烤肉根本不是蒙古语，它也不是一道古老的菜肴，它和成吉思汗一起穿越了大草原，这与宣传手册会告诉你的相反。事实上，这道菜是在20世纪台湾发明的，它的灵感可能来自日本菜，而不是蒙古菜或中国菜。
蒙古烤肉是在一个非常大和非常热的煎锅上准备的。用餐者挑选他们想要的蔬菜和肉类，再加上酱汁，然后厨师把配料扔到煎锅上炸。这道菜的显著特点是，煎锅通常足够大，可以同时准备多种食物，这使得它成为一种非常有效的食物准备技术，让用餐者能够快速地在餐厅中穿行。
许多人喜欢蒙古烧烤，因为他们喜欢控制盘子里的食物。这对于挑剔的人来说尤其如此，因为这让他们可以根据自己的喜好定制菜肴。蒙古烧烤也很有趣，因为用餐者通常会在工作时观看厨师，想到最好的蔬菜和肉类搭配也会让人兴奋。在家里，这道菜是让每个人都参与做饭的好方法。
蒙古烧烤需要注意一些事项。例如，严格的素食主义者应该意识到肉是在煎锅上煮的，如果他们担心吃肉，他们可能会去一家提供素食选择的餐厅。对于出于宗教原因不吃特定肉类的人来说也是如此。此外，使用的酱汁通常含有麸质、坚果和其他过敏原，而且由于煎锅是公用的，因此即使你试图避免这些过敏原，也有可能最终进入你的食物中。。
- 发表于 2022-01-22 19:53
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- 分类：美食
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