什么是冰咖啡？(iced coffee?)

冰咖啡是一种冷饮，它是将咖啡与牛奶、冰淇淋或碎冰等某种冷却剂混合而成。冰咖啡的复杂性会有所不同，从将冷咖啡倒在碎冰上制成的简单饮料，到更精致的冷饮，可以使用浓咖啡，加上冰激凌或冷牛奶和糖。今天，许多咖啡店都有几种冰咖啡饮料和各种热咖啡。...

冰咖啡是一种冷饮，它是将咖啡与牛奶、冰淇淋或碎冰等某种冷却剂混合而成。冰咖啡的复杂性会有所不同，从将冷咖啡倒在碎冰上制成的简单饮料，到更精致的冷饮，可以使用浓咖啡，加上冰激凌或冷牛奶和糖。今天，许多咖啡店都有几种冰咖啡饮料和各种热咖啡。

Iced coffee may be chilled with ice cubes.

使用煮好的咖啡来制作冰咖啡饮料的一个问题是，一旦咖啡变冷，在渗滤器或滴灌咖啡机中制作的咖啡可能会有点苦。使用一种称为冷酿制的方法可以获得更好的结果。这个过程简单地将冷水和磨碎的咖啡放在某种容器中，如玻璃罐中。磨碎的咖啡浸泡，慢慢地给水调味。一旦冷冲泡完成，咖啡将通过过滤器过滤掉所有咖啡渣。冷煮咖啡不会产生热煮咖啡的苦味，热煮咖啡会凝固并逐渐冷却。因此，这种咖啡将生产出更吸引人的冰咖啡。。

冰咖啡有很多不同的食谱。他们中的许多人只使用冰牛奶和冷咖啡。这种组合产生了一种光滑的饮料，无论是否加入冰块都可以享用。其他食谱要求在搅拌机中混合咖啡、冰激凌和碎冰，以达到略稠且非常冷的稠度。大多数冰咖啡的配方都允许添加任何所需的调味品。

可以使用任何类型的咖啡来制作冰咖啡饮料。除了使用标准咖啡，还可以将少量的浓缩咖啡与其他成分混合，制成冷饮。生产风味冰咖啡的主要要求是确保咖啡既浓又无苦味。只要咖啡本身吸引人，添加其他成分以达到所需的稠度和口感，就可以使冰咖啡饮料非常适合在炎热天气下饮用，或作为社交活动中的冷饮替代品。。

发表于 2022-01-23 02:07
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分类：美食

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