什么是刨冰机？(a shaved ice maker?)

刨冰机是一种将大块或小块冰块变成碎片的设备。刨冰通常被用来制作人工调味的食物，通常被称为雪糕。剃毛制冰机的工作方式与普通制冰机相同，只是机器的过程结果不同。...

A shaved ice maker turns ice cubes into shaved ice.

刨冰机是一种将大块或小块冰块变成碎片的设备。刨冰通常被用来制作人工调味的食物，通常被称为雪糕。剃毛制冰机的工作方式与普通制冰机相同，只是机器的过程结果不同。

当冰被插入剃过的制冰机时，装有刀片的电机将冰精细地磨成小块。这些刨花是任何可能倒在上面的人造糖浆的理想选择，因为糖浆往往会粘在刮得很细的冰上。在一个小时内，一台工业刨冰机可以磨碎近500磅（226.79公斤）的冰。家用刨冰机磨碎的冰不如工业机器那么多，但他们确实磨碎了足够的冰来制作相当数量的冷冻食品。

A New Orleans inventor patented the first ice block shaver used for snow cones.

刨冰机经常与雪锥制冰机混淆，尽管这两台机器的工作方式不同。雪锥制造者将大块冰块磨成类似冰球或雪球的细小碎片。当人工糖浆被添加到由雪锥制造商制造的冰中时，糖浆会自动下沉到雪锥容器的底部。

刨冰在很大程度上与夏威夷有关，因为刨冰在整个夏威夷都很流行，尽管第一台刨冰机是在新奥尔良发明的。1934年，一个名叫欧内斯特·汉森的人发明了第一台电动刨冰机。在汉森发明之前，街头小贩用手从大块冰块上削冰和刮冰。当汉森的发明被引进时，许多街头小贩放弃了手工削冰的方法，转而使用实用的刨冰机。

今天，全世界都可以找到刨冰。几乎每个国家都有某种形式的刨冰点心，尽管这些糖浆点心往往根据地理位置的不同而有不同的名称。雪糕有很多不同的口味和尺寸，尽管基本雪糕的配方是一样的。

那些想在家里制作雪糕筒的人可以在网上或通过专业厨房用品商店从某些制造商处购买刨冰机。家用刨冰机除了易于使用外，还相对便宜。工业刨冰机往往比家用刨冰机更贵，尽管投资回报往往值初始价格。

发表于 2022-01-24 15:31
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分类：美食

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