如何制作晶莹剔透的冰块(make crystal clear ice cubes)
当你在黑暗的冰上发光时，为什么不做一些透明的冰呢？制作清晰的冰块有一个“窍门”，但并不复杂，也不需要昂贵的餐厅制冰机。你需要纯净水，你需要控制它的冷却方式。
典型家用冰箱中的制冰机有一个滤水器，但通常会产生不透明的冰。这是因为水没有以正确的速率冷却以产生透明的冰，或者水中有大量的空气。使用经过反渗透或蒸馏净化的瓶装水很容易制成透明冰，但你可以用自来水制成透明冰。为此，将水煮沸以除去大部分溶解的空气。理想情况下，你要把水烧开，让它冷却，然后再重新煮沸。但是，只要把水烧开一次，你就会得到好的效果。让水稍微冷却，以尽量减少烫伤的风险，然后将其倒入冰块托盘中，并将其放入冰箱。
因此，你可以通过煮沸和冷冻过滤后的水来制造透明的冰，但是冷却速度也很重要。如果冰冻结得太慢，其结果是底部呈乳白色，顶部呈透明状。不幸的是，你无法控制冷冻柜的冷却速度。你可以调节水的起始温度，直到你得到你想要的结果。
你能用清冰做什么？你能做的一件事就是把它用作放大镜。在紧急情况下，你可以使用冰透镜来点火。此外，除非你喜欢奎宁的味道，否则清冰在饮料中的味道要比热冰好得多。
- 发表于 2021-09-11 17:43
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- 分类：化学
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