什么是酒吧饼干？(bar cookies?)
许多曲奇饼都是薄的，呈圆形或镂空形状，但条形曲奇饼有不同的外观，可以提供各种各样的纹理。棒状饼干就是在一个平底锅里做的饼干，然后切成条状，其中很多很受欢迎。一些简单的酒吧曲奇，比如布朗尼，是最受欢迎的曲奇之一，因为它们味道鲜美，制作简单。并不是所有的条都这么简单，许多变成条的cookie需要多个步骤，尽管结果往往是值得的。。
许多人想知道，一个基本的曲奇食谱是否可以变成一个酒吧，以避免在制作传统的分开的曲奇时出现的所有勺子或模子。一些食谱很好地适应了这种技术，但最终的结果并没有真正的棒状饼干食谱好。棒状饼干往往比较潮湿，这通常意味着添加额外的鸡蛋或起酥油，这是传统饼干配方所缺乏的。许多人确实喜欢普通巧克力曲奇做成棒状的结果，但也有人觉得这些曲奇有点干 .
真正的棒状饼干的配方将避免这种干燥，除了上述流行的巧克力饼外，还有许多棒状饼干。带有少许香料的苹果酱条可以涂上薄薄的糖霜，再加上penuche或红糖糖衣，做成美味的条。带巧克力片的花生酱条是一个很受欢迎的食谱，如果有足够的油，可以避免简单的巧克力片饼干食谱的干燥。金发女郎是一种红糖口味的巧克力饼，非常适合那些不喜欢巧克力的人 .
制作棒状饼干的重点可能是制作一种易于保存的健康食品。可以制作格兰诺拉麦片棒或烘焙和非烘焙品种的混合麦片棒。这些可以切成适当的比例，有些甚至可以冷冻以备日后使用
条形饼干与馅饼和糕点相似，具有不同质地的层次。其中很多都是以酥饼为基础的。其中最受欢迎的是太妃糖饼干，它有一层糖和坚果，加热至沸腾，然后倒入部分烘焙的短面包上。在烤箱里再放几分钟后，饼干被取出，巧克力片被加入，巧克力片融化并散布在整个巧克力条上。融化的巧克力表面覆盖着烤杏仁、山核桃或胡桃，当完全冷却时，饼干让人想起英国太妃糖 .
另一种利用短面包层的棒状饼干是优雅的柠檬棒状饼干，上面有柠檬凝乳或柠檬馅料，类似于柠檬酥皮派的馅料。它们在茶点上很受欢迎，而且它们可以被捡起来食用，这使得它们成为了蛋糕或馅饼的绝佳替代品
- 发表于 2022-01-24 16:47
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- 分类：美食
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