什么是炊具恒温器？(a cooker thermostat?)

炊具恒温器是一种热控开关，内置于传统烤箱和其他依靠天然气或电力供电的烹饪装置中。炊具恒温器的用途是在达到预设温度时打开或关闭烤箱。使用这种恒温器的其他烹饪设备包括烤箱、电烤架、烧烤机、燃气户外烧烤等。...

炊具恒温器是一种热控开关，内置于传统烤箱和其他依靠天然气或电力供电的烹饪装置中。炊具恒温器的用途是在达到预设温度时打开或关闭烤箱。使用这种恒温器的其他烹饪设备包括烤箱、电烤架、烧烤机、燃气户外烧烤等。

Thermocouples generate voltage that is proportional to the heat they are measuring or monitoring.

设计炊具恒温器开关机构的主要方法是使用热电偶。热电偶是带有两种类型的螺旋弹簧或直线金属端的开关，根据环境温度以不同的速率膨胀。这会导致在将温度旋钮设置为选定点时关闭电路以加热设备，并在超过该温度时打开电路以关闭设备。炊具恒温器热电偶中的一种金属随温度刻度盘旋转，另一种是固定的，根据导电金属的膨胀特性，对烤箱进行高效、准确的控制。。

热电偶通常用于加热系统。它们最广泛的用途是在炊具恒温器的设计中，但在大多数炉子系统控制器和其他设计用于响应温度变化的设备中也可以找到它们。炊具恒温器依赖于它使用的两种金属的既定物理特性，因此它可以在没有电源的情况下工作。

传统烤箱主要使用炊具恒温器作为内部烤箱空间。烤箱顶部的燃烧器，无论是电动的还是燃气的，通常由可变功率设置的开/关开关控制，其精度低于恒温器本身。这就是为什么室内烤箱控制仪表上会显示华氏度和摄氏度读数，而燃烧器控制通常只列出高、中、低设置。

炊具恒温器是传统燃气或电烤箱功能的组成部分，因此它的设计非常可靠，并且内置在装置中，只有合格的电器人员才能对其进行维修。事实上，如果没有适当校准和工作的恒温器，烤箱就无法正常工作。它是默认的开/关开关，用户可以完全控制烤箱的内部温度，而不管厨房或烹饪区本身的外部温度。。