什么是牛排酱？(steak sauce?)

牛排酱是一种瓶装调味品，通常与牛排一起食用。如何使用取决于就餐者的个人喜好，但许多用户要么直接从瓶子里倒在牛排上，要么在盘子里倒一点，然后用叉子将切好的牛排蘸到牛排酱中。牛排酱通常有一种浓烈、可口的味道，这是辛辣的香料与干果混合的结果。根据品牌和文化偏好，牛排酱的风味特征可能会有很大差异。虽然牛排酱通常在牛排馆和各种质量等级的餐厅中都可以买到，但一些烹饪专家认为不应该在高质量的牛排上使用，因为它可...

Steaks are rarely seasoned with anything more than salt and pepper.

Some chefs do not believe that steak sauce should be used on quality steak.

在英国和爱尔兰，棕色酱汁是一种调味品，其风味与在美国更常见的牛排酱相似，但并不完全相同。棕色酱汁同样是一种美味的瓶装酱汁，但其用途比仅仅作为牛排的调味品或调味品更广泛。例如，当一个人点一份传统的、肉质丰盛的爱尔兰或英国早餐时，他也可能会在自己的肉和蛋盘中加入一些棕色的酱汁。在美国，牛排酱很可能会出现在早餐中，但通常只有在个人吃牛排和鸡蛋的情况下才会出现。在美国，许多食客早餐提供牛排和鸡蛋，由于牛排的质量通常低于晚餐，牛排酱可以显著改善其风味。。

There are a variety of steak sauces available to serve with steak.

英国和爱尔兰的棕色酱汁是为了增强不同类型食物的风味而配制的，而美国的牛排酱汁通常是为了增强州和牛肉产品的风味。例如，许多提供汉堡包的餐厅为食客提供了在汉堡上放牛排酱的选择，而不是更传统的番茄酱。牛排酱也可用作食谱中的配料。例如，一些厨师可能会使用牛排酱作为汉堡的调味品，在制作汉堡肉饼之前，先将牛排酱添加到碎牛肉中。另一种选择是在肉糕等碎牛肉食谱中添加牛排酱汁，或者在牛肉菜肴的酱汁中添加，或者作为牛肉卤汁的成分。。