在家酿酒可能比人们想象的要容易。它是用酵母发酵葡萄汁来生产酒精的。酿酒工具包括说明书和所有必要的成分,包括特定类型的葡萄汁、酵母和添加剂。生产一批批葡萄酒通常需要设备,可以单独购买,也可以在酿酒曲工具包中购买。不同类型的酿酒工具可根据其酿造的葡萄酒类型(如白葡萄酒或红葡萄酒)以及所生产批次的大小进行分类。。
酵母使葡萄汁中的糖发酵产生酒精。使用的葡萄和添加的添加剂将决定成品葡萄酒的味道。有可供白葡萄酒和红葡萄酒使用的酿酒工具。酿造葡萄酒的过程包括一个或多个发酵阶段,这取决于葡萄酒的风格,然后在瓶中进行最终陈酿。
还有一些较小的试剂盒只能生产1-2加仑(3.8-7.6升)的葡萄酒。这些工具需要的设备更少,因此它们是自制葡萄酒的良好开端。许多酿酒工具都是用来制作5到6加仑(19到23升)的发酵葡萄酒。对于特定的葡萄酒品种,成分已经被适当地分配了。包括的说明将解释如何组装成分以及发酵和陈酿葡萄酒所需的步骤。。
大批量生产需要酿酒设备。起动器套件通常包括发酵所需的桶和瓶子等设备、用于在发酵过程中在容器之间转移葡萄酒的塑料管道、用于限制污染的消毒剂和用于测试比重以达到所需酒精含量的比重计。用于陈酿葡萄酒的瓶子不包括在这些工具包中,必须单独购买。
自制葡萄酒是一项非常有益的爱好。这些现成的工具使人们很容易开始在家学习如何酿酒。有时,这些试剂盒可以在当地的家庭酿酒和葡萄酒商店找到,也可以通过许多在线供应商购买。在三到八个月内,根据人们对陈酿的渴望,可以酿制出口感极佳的葡萄酒。酿酒工具让人们可以开始制作自制葡萄酒。
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