什么是香草rooibos？(vanilla rooibos?)
香草rooibos是一种类似于茶的热饮料，它是由一种生长在南非、含有切碎香草豆或香草调味品的线状阿斯帕拉胡斯植物的浸透、干燥的叶子和茎制成的。虽然从技术上讲它不是茶，但rooibos通常被称为红茶或红灌木。几个世纪以来，南非人一直喝rooibos。近年来，天然无咖啡因rooibos因其泥土味和抗氧化特性而在世界范围内广受欢迎。在rooibos中加入香草，增加了更多的抗氧化性能和温暖的甜味，以平衡rooibos的丰富风味 .
香草rooibos受欢迎的原因之一是它的味道。红茶、绿茶和白茶都含有单宁，这会给一些饮茶者带来难闻的苦涩味道。此外，单宁可能会阻碍身体对铁的吸收。Rooibos单宁含量低，自然略带甜味。香草的加入强调了甜味而不加糖。
这种茶越来越多地出现在保健食品店、杂货店和网站上。它可以通过各种制造商以袋装或活页形式提供。传统上，南非人喝不含牛奶的rooibos，但现代的花草茶饮用者经常添加牛奶或甜味剂，有时两者都可以用来制作香草rooibos拿铁。
Rooibos有绿色和红色两种。红色的rooibos经过干燥、卷曲或发酵，比加工程度较低的绿色产品略甜。绿色rooibos比红色rooibos含有更多有益的化合物，价格稍贵。
和茶一样，香草香精含有对健康有益的化合物。历史上，南非人喝rooibos是为了治疗失眠、过敏和皮肤病等疾病。研究表明，rooibos通过改善研究对象的血脂水平，对心血管健康具有有益的影响。其他研究表明rooibos可能具有抗癌特性。香草rooibos含有酚类化合物，与红茶、白茶和绿茶不同，但具有类似的抗肿瘤作用。。
香草rooibos可能含有香草香料或香草豆刨花形式的香兰素，具体取决于品牌。如果香草rooibos含有真正的香草豆，那么它将从香草中获得额外的健康益处。根据几项研究的结果，香草可能会减缓癌细胞的生长，防止正常细胞发生突变，而这种突变有时会导致癌症。香草还可能干扰身体产生一种化合物，导致大脑退化性疾病，如阿尔茨海默氏症或帕金森氏症。。
- 发表于 2022-01-25 05:14
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- 分类：美食
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