什么是大溪地香草？(tahiti vanilla?)

世界上只有两种植物提供香草的商业供应。一种是最常见的香草兰，另一种是塔希提香草，也称为塔希提香草。塔希提香草口味独特，只在太平洋的两个地区发现，因此它比普通香草贵。...

世界上只有两种植物提供香草的商业供应。一种是最常见的香草兰，另一种是塔希提香草，也称为塔希提香草。塔希提香草口味独特，只在太平洋的两个地区发现，因此它比普通香草贵。

香草最初来自美国，然后在欧洲大陆被重新发现后，在世界各地进行商业种植。在美国，可可豆被用作可可饮料的原料。商业上销售的唯一一种香草是香草普莱尼福利亚，包括墨西哥香草和波旁香草。塔希提香草没有任何主要的亚群。

广受欢迎的食用香料香草来自香草植物的豆子。这种植物是一种藤蔓植物，它把自己包裹在树上以保持稳定。塔希提香草豆颜色较深，所含油脂比香草普兰叶多。这些豆子也没有香草扁豆那么长那么细。

这些豆子含有较少的种子，而且不像扁豆那样有厚厚的表皮。塔希提岛的豆子有着花香和水果般的香味，还有自己独特的风味。它们闻起来像甘草，有葡萄酒般的香气，或者有樱桃般的水果味。

塔希提香草不是在野外自然生长的，但仅限于在法属波利尼西亚和巴布亚新几内亚的商业种植园和野生生长。香草是兰科植物中的一员。香草植物通常通过人工授粉和繁殖进行养殖。这是因为某种类型的蜂鸟和蜜蜂是为植物自然授粉所必需的，而这些物种只生活在美洲大陆的特定地区。

每一朵生长在香草产地之外的香草花都需要人工授粉。因此，香草生产需要大量人力，在某些国家，人力成本更低。豆子是在绿色时采摘的，然后腌制和干燥。这可能需要长达六个月的时间。

塔希滕斯香草只供应全世界5%的商用香草。根据加利福尼亚大学研究人员对塔希提香草的2008项遗传学研究，该植物似乎是香草和另一种非商业香草品种香草的混合体。该品种比普通的香草扁豆更贵。

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