Chin Chin是一种在西非很受欢迎的油炸糕点小吃。它通常与该地区的国家之一尼日利亚联系在一起。最常见的下巴是方形的，尽管有几种形式的零食。

制作下巴所需的原料包括面粉、糖、盐、黄油、鸡蛋、牛奶和油。首先，将干原料混合在一个碗中。然后加入黄油；有些人喜欢把它融化，使混合更容易。鸡蛋和牛奶是最后添加的原料。

将所得混合物揉成实心面团，然后将面团平放在撒了少量面粉的表面上，以防粘在一起。将面团切成正方形，每个正方形的尺寸为0.5到1平方英寸（约13到25平方毫米），厚度约为四分之一英寸（6.35毫米）。将锅中的植物油煮沸，放入方形油炸，直到产生金棕色。其结果是一种口味像黄油甜甜圈的硬化零食。

有些人可能会介绍自己制作零食的差异。在某些情况下，香草或肉豆蔻会带来更独特的味道。其他人可能会添加豇豆或黑眼豌豆；或者发酵粉。更注重健康的零食爱好者可能更喜欢烤方形的零食。

下巴不仅限于方形。有些人喜欢把面团切成三角形，或者把它们卷成小球。在尼日利亚，一种特别复杂的形式是切割细长的面团，将两股面团缠绕成绳状，两端都指向下巴。这比简单地把它们切成方形要困难得多。正方形是最常见的形状，不仅因为它最容易制作，而且因为它也最容易食用。。

这种食物可以在好几个地方找到。在西非，人们通常从街头小贩和户外市场购买。在该地区之外，在美国和英国等有大量西非移民社区的国家，可以在超市找到chin chin。它也是婚礼或派对上特别受欢迎的小吃。