什么是罗勒披萨？(basil pizza?)
罗勒披萨是一种以罗勒为原料的披萨，通常用来代替牛至，牛至是一种更常见的披萨草本植物。罗勒可以用作任何披萨的装饰物，也可以与其他草药（如百里香或牛至）混合作为披萨的配料。罗勒披萨最基本的配方包括马苏里拉奶酪、番茄酱和面团上的罗勒。将罗勒和西红柿混合在一起是意大利烹饪中的一种常见做法，通常在西红柿汤等菜肴中进行。
罗勒植物自然生长在印度、亚洲和非洲，但现在可以在世界各地找到。罗勒属植物与薄荷属植物属于同一属，外观相对相似。叶子是绿色和圆形的，通常有尖尖的尖端，散发出强烈的香气。这使得罗勒在意大利、越南、老挝和泰国等国的菜肴中被广泛用作草药。罗勒的味道在香蒜酱和番茄汤中表现得尤为突出。香蒜酱是一种绿色的意大利面酱，用于许多意大利菜肴。罗勒可以鲜食、叶食或干食。大多数便利店和超市都会以切碎、干燥的形式储存罗勒。。
披萨是一种意大利食物，由一个圆形面包底，上面涂有番茄酱和马苏里拉奶酪组成。一般来说，牛至是用来给披萨调味的，馅饼也可以包括各种不同的配料，如火腿、蘑菇、辣椒、橄榄、鸡肉、菠萝和意大利香肠。在美国，圆形馅饼通常在上菜前切成片。Calzones是另一种意大利食物，基本上与披萨相同，但折叠起来，使配料位于中间，面包包裹住它们。。
在制作罗勒披萨时，罗勒可以代替牛至或与牛至一起用作草药。某些配料比其他配料更适合搭配罗勒。例如，黑橄榄与新鲜罗勒搭配在披萨上效果很好，百里香也可以作为配菜。新鲜罗勒叶或干罗勒都适合用于罗勒披萨。
- 发表于 2022-01-25 08:02
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- 分类：美食
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