什么是布鲁德？(brudet?)
brudet是一种克罗地亚鱼汤，在达尔马提亚海岸很受欢迎，类似于Bouillabaise。通常包括三种或更多不同种类的鱼，布鲁代特甚至可能使用鳗鱼或贻贝。煮汤时不要搅拌，以免鱼肉破裂。
Brudet通常包括洋葱和大蒜，以及番茄泥。也可以添加樱桃番茄或全尺寸番茄。欧芹、月桂叶、柠檬汁、盐和胡椒通常被加入调味品中。白葡萄酒、葡萄酒醋、鱼汤和特级初榨橄榄油是这道菜的液体成分。
根据食谱，鱼在加入炖肉之前可以腌制，也可以不腌制。腌料可能包括橄榄油、大蒜、柠檬汁和欧芹。通常，鱼要腌制几个小时。
新鲜的鱼也可以用来制作鱼群。如果制作鱼汤，蔬菜首先在黄油中烹调，然后将水、鱼骨和鱼头加入锅中，并允许炖煮。一旦慢炖，液体被过滤，鱼的部分和蔬菜被丢弃。白葡萄酒通常在完成后添加到存货中。
烹制布丁时，先用橄榄油炒大蒜和洋葱。加入西红柿，然后加入白葡萄酒或醋。鱼和调味品都包括在添加鱼汤之前。鱼被水煮约30分钟，然后用文火炖减液体。一旦鱼被加入，就严格禁止搅拌杂烩，因此在烹饪过程中要混合配料，要轻轻摇动锅。
如果食谱中包括贻贝或樱桃番茄，那么在烹饪过程结束之前，它们将被忽略。这两种食材煮得比其他食材快得多，因此只允许煮几分钟，以避免煮过头。在烹饪过程结束时，也可以再次添加调味品。
Brudet通常搭配淀粉面，如土豆泥或玉米粥。它也可以与大蒜面包一起食用。淀粉可以放在一边，但通常会放在碗里，而糖浆则放在上面。首先，把汤倒在土豆或玉米粥上，然后小心地把鱼放在上面。成品汤通常用欧芹装饰。
- 发表于 2022-01-25 10:40
- 阅读 ( 56 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
故事片《蝙蝠侠》将焦点放在了布鲁斯·韦恩身上
...斯·韦恩（Bruce Wayne）“蝙蝠侠仍然是蝙蝠侠，不管他穿什么样的衣服——不管是蝙蝠侠服还是燕尾服——这个想法真的很吸引我们，”Telltale首席执行官凯文·布鲁纳（Kevin Bruner）说。 在今年的E3上，我能够观看...
直到我看到布鲁德exp-6我才想要一个露营车
天哪，你看看这个。这是布鲁德EXP-6越野露营车，看上面的视频让我想颠覆我的生活，去迷路的世界。 我的意思是，看看设计成从车内和车外都可以进入的厨房： 再看看所有聪明的储藏室，最多可供六个人使用的可调节睡眠，...
布鲁(bru)和雀巢(nescafe)的区别
...坦联合利华有限公司于1969年推出的。 覆盖的关键领域 1.什么是Bru–定义、产品2。什么是雀巢咖啡é – 定义，产品3。布鲁和雀巢咖啡有什么区别é – 主要差异比较 关键术语 Bru, Nescafé, Nescafé Classic, Nescafé Gold 什么是布鲁(bru)...
小说《布鲁克林长着一棵树》中的经典语录
...不得不出去擦地板。他们说，考虑到她的丈夫，她还能做什么呢？“-贝蒂·史密斯，布鲁克林的一棵树，第一章 “弗朗西知道妈妈是个好女人。她知道。爸爸这样说。那为什么她更喜欢她的父亲而不是母亲呢？她为什么这么做...
布鲁姆在课堂上的分类法
...宪法及其修正案来解决一个模拟的最高法院案件，以确定什么是宪法。 分析水平 在这个分类法的分析级别，学生们展示他们是否能够识别模式来解决问题。他们区分主观和客观信息，以便使用最佳判断进行分析并得出结论。 ...
长岛大学（刘）布鲁克林招生
... 成本（2016-17） 学费：36256美元 书籍：2000美元（为什么这么多？） 食宿费：13 426美元 其他费用：2 500美元 费用总额：54 182美元 刘布鲁克林财政援助（2015-16） 接受资助的新生比例：96% 接受资助的新生比例：94%贷款：61...
如何《野猪之梦》是什么意思？(is 'the dream of the rood' and what does it mean?)
《鲁德之梦》是最早以书面形式出现的英语梦诗。《鲁德之梦》是一首明确的基督教诗歌，试图从异教文化中吸引盎格鲁撒克逊人。 《鲁德之梦》的起源和历史 这首诗最早是在露丝韦尔十字架上发现的，这是一件可以追溯...
鲁珀特·布鲁克：诗人和士兵
...随着战争和他作为诗人的技巧的发展，未来的时间会产生什么影响。他会反映战争的现实吗？我们不知道。 久负盛名 虽然他的其他诗歌很少被认为是伟大的，但当现代文学从第一次世界大战的角度来看时，布鲁克和他在格兰...
朱利叶斯·凯撒是他的朋友布鲁特斯的亲生父亲吗？
...的著作中并没有明确地解决这个问题，但他确实解释了为什么凯撒可能认为布鲁图斯是他的儿子。普鲁塔克《布鲁图斯的一生》中关于父亲身份问题的第五段，包含了一个相关的、著名的轶事，同时展示了凯撒击败布鲁图斯的叔...
什么是布鲁纳的支架理论？(bruner's scaffolding theory?)
布鲁纳的支架理论认为，如果孩子们想在长大后成为独立学习者，他们需要老师和家...
0 篇文章
