什么是男士水？(mannish water?)
Mannish water是一种独特的牙买加汤，由多种原料制成，包括香蕉、苏格兰帽辣椒、土豆、山羊的头、睾丸、脚和内脏。这种汤通常在户外炉火上的大锅里煮几个小时，最常由户外摊贩出售。这道菜可以和在汤里煮的面团一起吃；它也可以倒在米饭上，与烤山药一起食用，甚至与朗姆酒混合时，可以像热饮料一样啜饮。在聚会和庆祝活动中，人们经常可以找到甘露水，在喝酒之前或之后饮用。。
曼尼什水有几种不同的性质。其中最常见的一种是，当食用时，它会起到壮阳的作用。据说它还可以减少酒精的醉人影响，并作为治疗宿醉的药物。浓烈的味道和厚重的成分也让人们相信，甘露水为饮用者提供了额外的力量和力量，这可能有一定的依据，因为汤中的主要成分是产生能量的碳水化合物和蛋白质。从文化上讲，除了被认为是壮阳药外，有时还说喝甘露水可以增强一个人的阳刚之气。。
甘露水中的主要成分是肉——通常是山羊肉，不过也可以用羊肉。山羊的头部是完整的，包括舌头、大脑和眼睛。山羊脚中含有一种可以使汤变稠的明胶，与鸡心和其他几块内脏一起加入。这些小片通常被切成小块，然后自己在大量水中煮几个小时，直到所有的味道都被提取出来，水变成了汤。。
山羊的部分煮熟后，将其他几种成分添加到曼尼什水中。这些食物包括土豆、山药、香蕉、胡萝卜和全香料种子。几乎所有的菜谱中都有百里香、大蒜和非常辣的苏格兰帽辣椒。这些材料和羊肉一起在锅里煮一个小时或更长时间，直到熟透。
山羊汤喝完后，可以放在小火上继续煮，但苏格兰帽辣椒会被去掉，这样它们的热量就不会超过其他配料。提供曼尼什水的正式室内餐厅并不多，这使得它主要是户外街头小贩的领地。这种汤在某些场合（包括婚礼）非常受欢迎，可以罐装或冷冻出售。
- 发表于 2022-01-26 18:12
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- 分类：美食
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