什么是内木？(negimaki?)

negimaki是一道日本菜，由烤制或油炸的红烧腌制牛肉条和葱花组成。首先将金属条切割，然后捣碎，以达到超薄的效果。然后，他们和葱一起滚。negimaki经常出现在日本餐厅，可以在家里轻松制作。...

negimaki是一道日本菜，由烤制或油炸的红烧腌制牛肉条和葱花组成。首先将金属条切割，然后捣碎，以达到超薄的效果。然后，他们和葱一起滚。negimaki经常出现在日本餐厅，可以在家里轻松制作。

虽然在商店里可以买到红烧酱，但它通常是在内町从零开始制作的。清酒和米林、米酒和甜米酒分别是日本红烧酱汁的常用原料。此外，通常会添加酱油和糖。制作腌料时，液体和糖一起搅拌，直到糖溶解。

侧翼牛排通常是内谷町的首选肉。牛排被切成1.5-2英寸（3.8-5厘米）宽的条状。然后，将条纹放在塑料包装纸或羊皮纸之间，并在其中捣碎，直到其厚度约为1/16英寸（0.15厘米）。然后，将几条肉并排重叠，形成小正方形。然后用盐调味这些方块。

大葱也被简单地称为大葱，是这些肉卷的唯一填充物。在将葱卷入肉中之前，先将其漂白。热烫包括将蔬菜短暂放入沸水中，然后立即放入冰浴中。一旦葱被漂白，就会在每一块调味肉上放上几条。然后，将方块卷起来，用麻绳或牙签固定，并放入腌料中。

Negimaki不需要腌制很长时间。通常情况下，面包卷腌制时间不超过30分钟，可能在液体中停留15分钟。然后，将面包卷放在刷有油的烤架上，或放在涂有油的煎锅或煎锅中。这种肉煮得很快，通常是半熟的。完成后，从肉包装上取下包扎物，将肉包装切成寿司大小的小块。

在烹调肉类的同时，将腌料煮沸并加厚，制成酱汁。肉和腌料都做好后，就可以食用了。有些版本将酱汁倒在肉上，有些版本将肉放在腌料上。

negimaki的版本很少使用白肉鸡肉而不是牛肉。这些版本可能会创造一个刷酱烧烤，而不是腌制。虽然酱汁有许多相同的成分，但通常会添加大蒜和芝麻油。

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