如何我选最好的香槟？(i choose the best champagne?)
选择香槟主要是个人喜好的问题。世界各地的葡萄酒种类繁多，各种选择似乎势不可挡。选择这种起泡饮料时，第一步通常是了解不同的品种，并熟悉标签上的术语。下一步通常需要对几个品种进行取样，以确定哪一个品种最令人满意。考虑在哪里以及如何提供服务也很重要。
香槟标签可能会让人困惑，尤其是对那些没有阅读经验的人来说。每个标签都应显示饮料品牌、发酵地点和年份，以及一些风味说明。术语，如brut和demi sec，应出现在发酵年份的上方和名称的下方。这些术语表示饮料的甜度或干燥程度。从最甜到最干的术语是：doux、demi-sec、sec、extra-brut和brut。
杜克斯、德米-秒和秒香槟都非常甜，被归类为甜点酒。这意味着它们可以与甜点一起食用，甚至可以作为甜点。那些喜欢在饮料中添加甜味的人应该会觉得这种香槟非常美味。喜欢喝较干或不太甜的酒精饮料的人，应该选择extra brut或brut，这两种饮料都可以在餐前、餐后或随餐提供。这些术语也可以在瓶子标签上打印为“特干”或“干”。
下一步的选择包括在真正的香槟（意指来自法国香槟的香槟）和起泡酒之间做出选择。根据法律，至少在欧洲，只有来自法国同名地区的香槟可以被贴上这样的标签。来自美国加利福尼亚州的某些品牌也可能被贴上香槟的标签。香槟和起泡酒都有一种起泡的口感，有许多相同的味道。一些葡萄酒专家认为，真正的香槟比起泡酒更顺滑、更精致。。
品尝是选择香槟最重要的部分之一。许多葡萄酒和烈酒商店出售微型香槟和起泡酒，顾客可以购买许多不同种类的葡萄酒在家品尝。当地酿酒厂经常举办品酒会，免费或收取少量费用。这些通常包括几种香槟。品尝时，记录每个品种可能有助于记录哪些品种最令人愉悦。
选择购买多少香槟可能取决于何时何地供应。对于个人使用或浪漫的夜晚，一瓶自己最喜欢的品种就足够了。举办晚宴的人可能想问客人他们喜欢哪种饮料，或者简单地购买各种各样的甜香槟和干香槟。这些饮料应该一直冷藏，所以直接从冰箱或冰桶中饮用通常效果最好。
- 发表于 2022-01-27 03:21
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- 分类：美食
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