在21世纪初,最大的肉食国家是卢森堡、美国、澳大利亚、新西兰和西班牙。卢森堡居民人均年肉类消费量超过300磅(136.5公斤)。相比之下,美国的人均消费量为每年276.4磅(125.4千克)。尽管印度已成为世界上主要的牛肉出口国之一,但印度的年牛肉进口率最低,为每人7磅(3.2公斤)。
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