常见的农业实践既指个体农场层面的活动,也指当局为在更大范围内制定农业标准而制定的政策。在个体农场层面,现代农业最常见的农业实践涉及耕作土壤、适当使用养分、控制杂草和昆虫以及管理供水。国家和国际农业政策,通常被称为良好农业实践,侧重于宏观层面上安全、可持续的粮食和牲畜商业生产。。
对于个别农场来说,农业活动从耕作土壤播种、添加植物养分和采用虫害控制方法开始。等高线农业在美国的重新引入。例如,在20世纪30年代,这导致作物产量急剧增加,土壤侵蚀急剧减少。现在最常见的耕作方式是等高线耕作,简单地说就是沿着土地的等高线犁沟。这种耕作方式可以追溯到前罗马时代,但在罗马人采用直线耕作方式后,近2000年来一直被直线耕作所取代。。
营养素和杀虫剂的进步为农民提供了更安全、更有效地增加和保护作物的工具。补充土壤养分是一种常见的农业实践,方法从化学养分到有机补充剂不等。害虫防治也是如此,可以使用化学处理、有机化合物和特殊耕作方法来减少杂草或昆虫造成的作物损失。
水资源管理既涉及个别农业活动,也涉及国家或国际政策。大多数国家和国际组织,如联合国,都建立了良好的农业实践(GAP)。这些做法通过解决土壤、水、动物健康和公共卫生问题,为食品生产的可持续性和安全性制定了标准。
与水有关的良好农业实践包括防止污染物污染地下水源、将水从水源安全转移到土壤、有效喷洒或灌溉以及水资源保护。与个别农场土壤做法一样,GAP标准侧重于侵蚀控制和土地保护。标准还包括适当使用化肥和杀虫剂。
国家和国际层面的政策还针对从农场向消费者安全转移食品。为了实现这一点,大多数良好的农业实践都有质量控制和质量保证标准。随着农业日益全球化,这些措施被认为是必要的。GAP政策考虑了畜牧业在农业实践中的商业化生产,并为消费者安全和动物福利制定了标准。
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