什么是食品质量控制的不同方法？(the different methods of food quality control?)

食品质量控制是必须采取的一项重要措施，以防止制造商、供应商和分销商污染和滥用食品供应，保护消费者的健康。保持食品质量控制的高标准取决于从最初选择食品供应到分配的各种方法。食品生产的质量控制包括严格的检查周期，以及若干食品安全体系和实践的执行和遵守。....

Food quality control includes making sure canned goods are properly sealed and do not have any dents.

食品质量控制是必须采取的一项重要措施，以防止制造商、供应商和分销商污染和滥用食品供应，保护消费者的健康。保持食品质量控制的高标准取决于从最初选择食品供应到分配的各种方法。食品生产的质量控制包括严格的检查周期，以及若干食品安全体系和实践的执行和遵守。.

Food safety is important to prevent food poisoning at restaurants, cafeterias and catered events.

实施食品质量控制程序的一些第一步发生在购买阶段。在最初阶段，确保食品供应质量的程序基于对相关方和阶段的彻底检查和分析。此类行动可包括确定供应商的声誉和可靠性、检查和分析所采购的食品供应、确保符合公认的标准和惯例，以及考虑数量和保质期。检查人员执行许多此类任务，因为每个点都需要进行完整的检查。。

A dairy processing plant may sample and test each batch of milk for safety and quality before it is bottled.

良好的生产指南也是预防和控制食品供应受损可能产生的问题的关键组成部分。成功和正确的制造实践的应用在很大程度上取决于一系列因素，包括制造人员、设备和工艺。适当的培训可确保员工使用正确的卫生、过敏原控制以及员工和供应商监督方法。对生产设施和供应商的定期检查增加了另一个级别的安全性，而生产程序的文件和日志建立了食品加工商的责任。。

危害分析关键控制点（HACCP）是一种确保食品安全的方法，在食品质量控制体系的每一步，从生产和处理到包装和配送，都得到了实施。HACCP的系统实施从生物、化学和物理角度识别食品安全危害。它的七项原则被纳入了几乎所有的食品行业，并要求识别食品危害和关键控制点，即有效减少或消除食品危害的阶段。.

在食品生产的各个层面，都需要对关键控制点进行仔细监控，如果监控发现关键控制点存在违规行为，则应采取纠正措施。HAACP数据和活动的记录，以及HAACP计划的验证和验证，对于成功的食品质量控制操作也是必需的。

发表于 2022-01-29 15:15
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分类：科学

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