什么是等电聚焦？(isoelectric focusing?)
等电聚焦（IEF）又称电聚焦，是一种基于电荷差异分离分子的方法。这是一种电泳现象，通过施加恒定电场，粒子可以分散在流体中。在活细胞中，等电聚焦是自然发生的，但通常在实验室中使用悬浮在凝胶中的蛋白质来重建。
等电聚焦分离分子的能力是基于对不同蛋白质pH值水平的理解。蛋白质的pH值可以在1到12之间。蛋白质的净电荷将由当地环境的pH值水平决定。例如，根据周围环境的pH值，蛋白质可能具有中性、正或负净电荷。
任何蛋白质的净电荷都是其正负电荷的总和。这取决于组成蛋白质的氨基链是酸性的还是碱性的。当酸性基团多于碱性基团时，产生的pH值将较低或呈酸性。当碱性基团多于酸性基团时，产生的pH值会很高，或者说是碱性的。大多数蛋白质的pH值为3-12，浓度在4-7之间。
蛋白质在pH值低于蛋白质本身的溶液中时会带正电荷。当溶液的pH值高于它们自身的pH值时，它们将带负电荷。因此，蛋白质的pH值水平称为蛋白质的等电点。等电聚焦发生在使用电场操纵蛋白质的环境时。
当电场作用于蛋白质的环境时，它会影响蛋白质中粒子的行为。这意味着当蛋白质处于与自身pH值相同的环境中时，蛋白质中的颗粒不会移动。然而，当蛋白质处于比自身pH值更低的环境中时，粒子将向阴极移动。如果蛋白质所处的环境的pH值高于自身的pH值，则这些颗粒将向阳极移动。等电聚焦需要操纵蛋白质的环境，使其颗粒朝着所需的方向移动。。
- 发表于 2022-01-29 17:53
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- 分类：科学
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