如何我有酒吧吗？(i stock a bar?)
许多家庭都有一个指定的区域，称为湿酒吧，用于储存和供应酒精饮料，但很少有房主是受过培训的调酒师或调酒师。要想妥善存放酒吧，了解专业调酒师世界的基本知识是值得的，从啤酒和葡萄酒的储存到混合鸡尾酒或混合冷冻饮料所需的酒吧用具。每当你为了娱乐目的在酒吧进货时，你都需要确保从玻璃杯到装饰物应有尽有。
储存吧台时，需要考虑的一个因素是存储容量。利口酒和烈酒通常放在酒吧后墙上的架子上。估计你可以在现有货架上安全地展示多少瓶，或者准备再增加几瓶。像Galliano这样的特色商品通常以非常高的瓶子出售，在私人酒吧里很难容纳。当你在货架空间有限的酒吧进货时，展示最受欢迎的利口酒和鸡尾酒配料，其余的放在橱柜里或酒吧下面。。
家中的湿酒吧应该有一些冷藏空间来存放啤酒和葡萄酒。当你在酒吧里储备啤酒时，尽量包括各种国产和进口啤酒。罐装国产啤酒可以用于非常随意的活动，但瓶装啤酒通常更适合用于更正式的活动。大多数瓶装啤酒应该放在冰上，但有几种进口啤酒传统上是在室温下供应的。
葡萄酒应尽可能放在指定的葡萄酒冰箱中冷藏。当你在酒吧里备酒时，为晚餐提供精选的红葡萄酒和白葡萄酒，以及几瓶年份雪利酒、黑比诺、波特酒和甜点酒。一定要在酒吧里为每种葡萄酒准备合适的酒杯——红酒和白葡萄酒的酒杯风格不同。
当你为正式派对准备酒吧时，你需要一整套调酒师工具和酒吧用具。这些工具可以在厨房用品商店和一些百货商店找到。重要的酒吧用品包括用于混合饮料和冷冻鸡尾酒的重型搅拌机、用于马提尼和鸡尾酒的马提尼摇壶、用于混合果汁和烈性酒的搅拌器、用于测量酒精含量的小酒杯或摇动器，以及用于准备装饰物的吧台刀。
在酒吧里你还需要准备餐巾纸、吸管、刷牙棒和开瓶器。一些酒具套装包含一个用于装饰的支架，如柠檬、酸橙、橄榄、珍珠洋葱和马拉斯基诺樱桃。当供应玛格丽特或某些马提尼酒时，你可能需要在杯子边缘涂上粗盐或糖。专业调酒师使用装满盐或糖的圆形托盘来完成这项任务。
每一个酒吧的设置都是不同的，所以你可能需要决定如何储存酒吧以满足你的特殊需求。至少，你应该有国产和最受欢迎的进口啤酒、红酒和白葡萄酒、混合威士忌、几种白酒、冷冻饮料的混合物，以及流行鸡尾酒的食谱。如果需要的话，你可以随时在酒吧里储备更多异国情调的配料，比如调味杜松子酒和昂贵的上架利口酒。
- 发表于 2022-01-31 20:03
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- 分类：生活方式
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