要种植芹菜,就要经常在室内播种、浇水和施肥,并根据需要添加覆盖材料以保持根球被覆盖。当你为这种植物提供充足的水分和肥沃的土壤时,你种植芹菜的努力将更加成功,因为芹菜是一种重型饲料。芹菜通常是从种子开始的,因为苗木通常不能在苗圃或花园中心购买。
种子应该在室内容器或托盘中播种,大约在你所在地区最后一次预测霜冻的八周前。首先将种子浸泡在水中过夜,以促进发芽。使用松散的盆栽混合物种植种子,每个种子上只覆盖少量混合物。种子布或带有通风孔的塑料薄膜可以用来保持初始发芽的湿润环境。芹菜种子发芽的理想温度是华氏70度(摄氏21.1度)。
等待室外温度达到50华氏度(10摄氏度),然后将芹菜幼苗移植到你的花园中。一旦幼苗长到大约3英寸(7.6厘米)高,你可以在户外种植,幼苗之间至少有24英寸(61厘米)的空间。潮湿、肥沃的微酸土壤是种植芹菜的最佳环境。这些植物很可能需要每三天浇水一次,以保持足够的土壤水分。芹菜也会每三周增加一剂肥料。。
生长芹菜需要充分的阳光照射。如有必要,这种根茎蔬菜可以在白天忍受少量的阴凉。你可以把它和伴生植物放在一起,比如英国豌豆、莴苣和菠菜,但不要试图在南瓜、南瓜或黄瓜旁边种植芹菜。
随着凉爽的秋季天气的到来,是时候用覆盖物或土壤覆盖球茎顶部了。这一过程将有助于确保根中的甜味。如果你等到轻度霜冻后才挖出芹菜,由于芹菜根的一些淀粉转化为糖,它的味道会最甜。然而,最好在严冻发生之前收割芹菜。
芹菜又称芹菜根、萝卜根芹菜或球形芹菜。虽然叶子可以用来调味,但这种根茎蔬菜主要以土豆般的质地和植物根部的淡芹菜味而闻名。新鲜收获的芹菜将在冷藏区或冷藏时保存数周。
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