酒吧经理会吗？
酒吧（public house）是一种古老的欧洲风格的酒吧，以休闲的氛围和清淡的饭菜而闻名。酒吧尤其与英国有关。酒吧经理负责监督所有员工，确保酒吧在盈利的同时也符合健康规范的规定。准备年度运营预算并在全年执行其计划是酒吧经理的主要任务。
库存是酒吧经理们最关心的问题。他们必须确保有足够的库存来满足客户的需求。普通酒吧和酒吧的一大区别在于，酒吧式的设施以在酒吧内酿造啤酒而闻名，尽管并非所有酒吧都自己酿造饮料。除了手工或商业啤酒，酒吧还供应其他酒精饮料，如葡萄酒，以及非酒精软饮料。
由于大多数酒吧提供某种类型的食物，经理或他们的厨师必须为食谱订购配料。酒吧经理也有责任规划餐厅提供的菜单选择；他或她可能会在厨师的意见下准备计划。餐点应适合休闲、悠闲的酒吧风格，并与啤酒完美融合。开胃菜和三明治是许多酒吧的主食。一些酒吧以更丰盛的食物闻名，比如肉馅饼和炖肉。。
酒吧经理必须雇佣和培训员工，必要时还必须培训消防人员。他或她必须能够胜任酒吧的所有工作，并在需要时填补空缺。领导员工是酒吧经理的日常职责；会议和绩效评估可以帮助员工了解管理层的期望。根据酒吧的规模，经理可能有10到50名员工需要监督。
通过广告和营销推广酒吧是经理的职责。他或她可能会举办宾果或游戏之夜，以此作为吸引更多客户的策略。当地报纸上的美食特价或优惠券可能是酒吧经理吸引当地人的其他方式。酒吧以其邻里氛围而闻名，很多时候，当地人成了常客。
许多酒吧经理雇佣簿记和会计专业人员来管理业务的财务方面。经理仍然必须监督账目并跟上税收的步伐。点餐和酒吧用品通常由酒吧经理负责，尽管厨师可能会定期点餐。
- 发表于 2022-02-13 07:36
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- 分类：教育
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