酒吧主管做什么？
酒吧主管是酒吧工作人员中的一员，负责保持营业的顺利进行并解决客户服务问题。一个酒吧可能有几个主管在经理的监督下处理不同的轮班，或者一个酒吧主管可以像经理一样亲自处理所有问题。这种安排通常取决于企业的规模。
酒吧主管通常会看管库存，确保物品及时订购，并密切注意损坏和被盗的迹象。他们还可以参与招聘和解雇决策，以及管理员工。酒吧主管可以编写员工时间表，处理休假请求，在员工生病时安排保险，提供员工福利信息，培训新员工，并通常监控员工的问题迹象。
在同时提供零食和食品的酒吧，酒吧主管可以参与菜单开发、雇佣烹饪人员和服务员、保持厨房库存、安排厨房设备维修以及相关活动。酒吧主管还可以负责对员工进行食品安全培训，并可能被要求监控厨房的状况，以确认事情是否按照法律和食品安全建议得到了妥善处理。
酒吧主管工作的另一个方面是与公众打交道。有问题或投诉的人通常希望与主管交谈，而酒吧主管可能有权在必要时改变规则，以使客户满意。酒吧经理应全面了解酒吧的政策，以及法律和安全问题，以便能够及时恰当地处理客户的请求。一般来说，良好的人际交往能力是在酒店业寻找工作的一项非常有用的资产，尤其是在主管职位，因为那里的人必须参与客户服务问题。
这类工作的时间通常不固定。酒吧主管需要能够长时间站立，并且通常无法获得儿童保育等福利。一些福利可以通过在大型机构工作提供，但通常不提供退休福利和医疗保健。担任主管职位的人可能有晋升的机会，比如成为总经理或在其他地方管理酒吧。
- 发表于 2021-12-21 13:13
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- 分类：教育
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