溜溜球节食指的是通过不健康的减肥方法不断波动的体重。这个名字来自旋转的溜溜球玩具，它反复上下移动。以类似的方式，溜溜球节食者在他们的体重增加和减少中反复上下移动。溜溜球节食既是对健康的威胁，也是一种有效的减肥方法。

溜溜球减肥者经常试图快速减肥。他或她可能会不吃饭，过多地减少热量，或遵循时尚饮食。时尚饮食是指那些大幅限制热量和/或强调极端饮食的饮食，比如只吃葡萄柚或卷心菜汤。虽然最初的减肥可能很容易由这些努力产生，但对身体的后遗症实际上可能会限制进一步的减肥，因为身体的新陈代谢往往会减慢。

新陈代谢指的是身体的食物燃烧系统。当热量或营养太有限时，身体通过储存能量来抵御饥饿，这会导致新陈代谢减慢。新陈代谢较慢会导致体重下降，也可能导致肌肉张力下降。节食者经常因为严格的饮食不再有效而感到沮丧，并开始暴饮暴食和/或恢复到开始节食前摄入的卡路里和脂肪量。脂肪和卡路里的增加会导致体重增加，而且由于新陈代谢再次受到影响，节食者最终的体重可能会比节食前更高。。

当节食者再次尝试减肥时，溜溜球节食周期就会发生，并倾向于继续进行减肥和增重的交替周期。体重的持续波动进一步损害新陈代谢，给器官带来压力。例如，几项研究表明，溜溜球节食会增加节食者患心脏病的风险。

时尚饮食和溜溜球饮食应该永远避免。相反，减肥应该被视为一个缓慢而稳定的过程，包括健康均衡的饮食和规律的体育锻炼。研究表明，当一天中每隔几个小时吃一次早餐和小吃时，身体的新陈代谢效率最高。医生可能会推荐与患者整体健康状况相协调的饮食和锻炼计划。