大麦草作为膳食补充剂的营养益处丰富。这是因为，在成熟的高峰期，大麦草含有必需的维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质。所有这些成分对于支持成年人和儿童的最佳健康至关重要。这些好处可能来自大麦草粉或大麦草汁，通常在营养中心发现。

大麦是谷物的一种，它的草被归类为谷类草。从成熟大麦的草中提取的汁液可以制成营养饮料。大麦草汁中含有丰富的维生素和矿物质，这意味着它对健康的益处是巨大的。果汁可以支持免疫系统，为身体的生长提供基础。

含有成熟大麦草的补充剂也可能含有大量的膳食纤维。事实上，这种谷类草中的纤维可能比许多绿叶蔬菜中的纤维多。纤维对身体的消化过程至关重要。一些专家认为，纤维还可以帮助抵御某些类型的疾病，如结肠癌。

获得良好的蛋白质来源是食用这种麦草的另一个好处。蛋白质对细胞的发育和维持至关重要，有助于保持组织、肌肉、皮肤、骨骼和重要器官的健康。含有这种谷物草的补充剂可能比粉状蛋白质营养饮料含有更多的蛋白质。

大麦草的另一大营养益处是它所含的抗氧化剂。这些抗氧化剂可以防止有害的自由基干扰健康。专家们认为，缺乏抗氧化剂可能是导致老年痴呆症、糖尿病和癌症等疾病的一个因素。

大麦的草也含有大量的钙和钾。这些矿物质是必要的电解质，可能会因疾病或剧烈运动而流失。更换电解质水平对于保持最佳健康至关重要。富含钙的大麦草可以补充电解质，因此有助于维持适当的肌肉功能，钾有助于控制肌肉功能。

这种营养丰富的小麦草在商店出售时没有标准化。这意味着很难确定哪些大麦草补充剂可以提供最高水平的营养支持。各种因素可能决定最佳营养质量。这可能取决于大麦的种植方式，如果是有机的，以及是否在成熟时采摘。