大多数人绒毛膜促性腺激素饮食食谱的特点是简单、完整的食物成分，以极少的卡路里摄入提供适当的营养。最好的方法是使用营养丰富的食物，如蛋清、生蔬菜和水果以及瘦肉鸡，以保持低热量水平。这些成分可以用来制作任何东西，从低热量早餐到营养丰富的晚餐，同时保持你的高能量水平。虽然这种饮食提倡的严格热量限制似乎相当有限，但最好的HCG饮食食谱提供营养丰富、美味的菜肴，帮助你度过饥饿期。。

在人绒毛膜促性腺激素饮食的热量缺乏阶段，建议一个人每天只摄入500卡路里，同时仍然选择促进健康和减肥的健康选项。许多人绒毛膜促性腺激素饮食食谱包括使用蛋清代替全蛋，因为它提供相同的营养，如蛋白质，但热量很少。使用蛋清的HCG饮食食谱可以在低热量松饼或蛋糕中使用，甚至可以在炒蛋中使用。菠菜和洋葱等生蔬菜可以放入蛋清中制成低热量的早餐煎蛋卷。。

许多人绒毛膜促性腺激素饮食食谱要求一个人在饮食的低热量阶段吃很多蔬菜，因为蔬菜提供充足的营养，对血糖水平几乎没有影响。大多数人吃的沙拉都含有低热量的调料，比如醋和盐。不建议添加太多的脂肪，甚至是好的脂肪，因为它们会增加卡路里水平，并且更难消化。小浆果是最受推荐的水果，因为它们含有较少的糖和热量，许多HCG饮食食谱，如水果沙拉或冰沙，要求浆果作为主要水果。。

许多人绒毛膜促性腺激素饮食食谱都不需要甜菊糖等高热量天然甜味剂，以避免来自糖的热量。普通糖不仅能提供更多的热量，还干扰了适当的血糖调节，这是HCG饮食中需要保持的。HCG饮食中的食谱通常需要甜菊糖，比如冰沙、饮料和烘焙食品中的甜菊糖。饮食中也允许使用其他无热量的化学甜味剂，然而，大多数HCG从业者推荐天然替代品。。