白癜风是一种自身免疫性疾病，会导致身体各个部位失去色素，造成皮肤斑点。许多人认为，健康的白癜风饮食有助于控制疾病，促进健康的皮肤和细胞再生。这种饮食中推荐的一些食物包括全谷物、西红柿、菠菜、鱼和大豆。白癜风饮食中应该限制或消除的一些食物包括一些浆果、腰果、芒果和茶。根据个人情况选择最佳的白癜风饮食类型通常是一个反复试验的问题，应该考虑个人偏好、现有健康问题、食物过敏或敏感性等因素。。

全谷物是白癜风饮食的重要组成部分。这些谷物富含维生素、矿物质和纤维，有助于整体健康。由于燕麦中含有高水平的维生素E，燕麦可能特别有益。众所周知，这种维生素可以改善人体的自然免疫反应，还可能有助于对抗有害细菌。

只要有可能，某些蔬菜应该被纳入白癜风饮食中。菠菜含有大量的各种营养物质，有助于修复受损的血管，促进皮肤再生。大蒜具有天然的抗生素特性，含有多种营养物质，可以保持细胞健康。卷心菜含有许多营养成分，含有帮助身体分解体内有害化学物质的物质。蓝莓和西红柿等水果也因其治疗作用而闻名，是这类饮食的重要补充。。

健康的脂肪是白癜风饮食的重要组成部分。橄榄油是这类脂肪的最佳来源之一，可以很容易地添加到大多数饮食中。大多数坚果是白癜风患者的理想选择，因为它们含有健康的脂肪和蛋白质。腰果和开心果是这一规则的主要例外，因为它们通常不推荐用于白癜风患者。

有些食物不应该添加到白癜风饮食中，尤其是大量添加。这些食物包括芒果、红辣椒和茶。有些浆果不推荐给白癜风患者。这些浆果包括黑莓、覆盆子和樱桃。除了为患有这种自身免疫疾病的患者推荐的饮食中的各种食物外，重要的是要喝大量的水，以保持皮肤水分充足和健康。