什么是抗氧化剂与癌症之间的关系？(the relationship between antioxidants and cancer?)

抗氧化剂是一些人认为可以通过稳定不稳定的分子（被称为自由基）来防止细胞癌变的物质，这些分子被认为会导致癌症和心脏病等疾病。各种研究都集中在抗氧化剂和癌症之间的关系上，这些研究产生了不同的结果。结论之间的差异导致科学界的一些人质疑在试图对抗或预防癌症时使用抗氧化剂补充剂的有效性。。...

抗氧化剂是一些人认为可以通过稳定不稳定的分子（被称为自由基）来防止细胞癌变的物质，这些分子被认为会导致癌症和心脏病等疾病。各种研究都集中在抗氧化剂和癌症之间的关系上，这些研究产生了不同的结果。结论之间的差异导致科学界的一些人质疑在试图对抗或预防癌症时使用抗氧化剂补充剂的有效性。。

在体内，抗氧化剂起到防御自由基破坏作用的作用。自由基是不稳定的，因此它们会破坏细胞、蛋白质和其他遗传物质，如DNA，从而导致许多与健康相关的问题。酶是人体内的蛋白质，已知含有抗氧化剂，维生素A、C和E、硒和β-胡萝卜素等营养素也含有抗氧化剂。在一些研究中，这些营养素被给予患者，以探索抗氧化剂与癌症之间的关系。。

Some research studies conducted on male smokers have shown that lung cancer rates increased significantly wiht beta carotene supplementation.

在20世纪90年代，癌症预防研究检查了一种抗氧化剂组合对健康男性和女性的影响，这些健康男性和女性被认为有患胃癌的重大风险。结果表明，补充抗氧化剂可显著降低胃癌和其他癌症的发病率。因此，抗氧化剂和癌症预防之间建立了联系。

相比之下，20世纪90年代中期对男性吸烟者进行的其他研究表明，补充β-胡萝卜素后，肺癌发病率显著增加。研究发现，补充维生素E对样本组既没有有害影响，也没有有益影响。因此，抗氧化剂与癌症预防之间的关系变得可疑，此后，临床试验试图进一步分析和评估这种关系。

许多乳腺癌患者相信，通过服用抗氧化剂补充剂，他们将避免复发性肿瘤，乳腺癌治疗的副作用可能会减轻。然而，一些肿瘤学家认为，正在接受化疗药物和放疗的女性在治疗期间应避免使用这些补充剂，因为它们可能会对结果产生不利影响。放射治疗和一些化疗药物通过帮助产生可以攻击癌细胞的自由基发挥作用。众所周知，抗氧化剂能破坏自由基，因此医学界一些人认为补充抗氧化剂会干扰治疗。。